Domaine Señorío de RubiósTinto Condado
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Tinto Condado du Domaine Señorío de Rubiós
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Tinto Condado de Domaine Señorío de Rubiós de la région de Galice est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Tinto Condado
Les accords qui marchent parfaitement avec le Tinto Condado
Les accords mets et vins originaux avec le Tinto Condado
Le Tinto Condado du Domaine Señorío de Rubiós s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de pâtes à la bolognaise, pâtes à la forestière (chanterelles) ou sauté de veau aux champignons.
Détails et informations techniques sur le Tinto Condado du Domaine Señorío de Rubiós
Découvrez le cépage: Peloursin
Cépage noir français autochtone du Dauphiné et de l'Isère, parent du Durif (Petite Sirah). Aujourd'hui rare, il donne des vins rouges structurés, colorés, aux arômes de fruits noirs et d'épices. Préservé pour sa valeur génétique et patrimoniale, il subsiste dans quelques parcelles patrimoniales dauphinoises et fait partie des cépages anciens étudiés.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Tinto Condado du Domaine Señorío de Rubiós sont 2013, 2018, 2017, 2016 et 0.
Informations sur le Domaine Señorío de Rubiós
Le Domaine Señorío de Rubiós fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Rías Baixas à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rías Baixas
Appellation DO espagnole de Galice (créée 1988), au sud d'A Coruña, le long des « rias » atlantiques. Vignoble de ~4 642 ha sur 34 communes, en 5 sous-zones : Val do Salnés, O Rosal, Condado de Tea, Soutomaior, Ribeira do Ulla. Climat océanique très humide, sols granitiques. Cépage star : Albariño (95 % du vignoble en 2022, contre 200 ha en 1975), blancs vifs, minéraux, salins (pêche, fleurs blanches, iode), idéaux sur fruits de mer.
La région viticole de Galice
Communauté autonome viticole d'Espagne, au nord-ouest, ~30 000-33 000 ha. Climat océanique humide, sols granitiques. 5 DO : Rías Baixas (phare, Albariño dominant), Ribeiro, Monterrei, Ribeira Sacra (terrasses sur le Sil), Valdeorras. Cépages stars blancs : Albariño, Godello (haut de gamme), Treixadura, Loureira, Caíño Blanco.
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