Domaine SensiCollezione Trebbiano Toscana
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Collezione Trebbiano Toscana du Domaine Sensi
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Collezione Trebbiano Toscana de Domaine Sensi de la région de Toscane est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Collezione Trebbiano Toscana
Les accords qui marchent parfaitement avec le Collezione Trebbiano Toscana
Les accords mets et vins originaux avec le Collezione Trebbiano Toscana
Le Collezione Trebbiano Toscana du Domaine Sensi s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de maultaschen ( raviolis souabes ), quiche sans pâte brocolis et bleu ou tarte soleil au pesto de tomates et aux pignons.
Détails et informations techniques sur le Collezione Trebbiano Toscana du Domaine Sensi
Découvrez le cépage: Humagne rouge
Cépage d'origine valdôtaine, on le rencontre donc également, comme l' arvine, en Italie. Autrefois, il était cultivé en Savoie, inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste B sous le nom de humagne rouge, n'ayant cependant aucun lien de parenté avec l' humagne blanche. D'après des analyses génétiques récentes, le cépage suisse cornalin du Valais est son père et la rèze sa grand-mère. Il est également le petit fils du petit rouge d' Aoste.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Collezione Trebbiano Toscana du Domaine Sensi sont 2015, 2016, 2017, 2014 et 0.
Informations sur le Domaine Sensi
Le Domaine Sensi fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 98 vins à la vente dans la région de Toscane à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
Le mot du vin: Maturité phénolique
On distingue la maturité des sucres et des acides de la maturité des tanins et autres composés tels que les anthocyanes et les tanins, qui vont apporter structure et couleur. Des raisins peuvent être mesurés à 13 ° potentiels sans pour autant avoir atteint cette maturité phénolique. Vinifiés à ce stade, ils donneront des vins durs, astringents, sans charme.
