Domaine SeraphicumPortella di Castelli Vino Nobile di Montepulciano Riserva
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Portella di Castelli Vino Nobile di Montepulciano Riserva du Domaine Seraphicum est dans le top 80 des vins de Vino Nobile di Montepulciano.
Structure gustative du Portella di Castelli Vino Nobile di Montepulciano Riserva du Domaine Seraphicum
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Portella di Castelli Vino Nobile di Montepulciano Riserva de Domaine Seraphicum de la région de Toscane est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Portella di Castelli Vino Nobile di Montepulciano Riserva du Domaine Seraphicum de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Portella di Castelli Vino Nobile di Montepulciano Riserva
Les accords qui marchent parfaitement avec le Portella di Castelli Vino Nobile di Montepulciano Riserva
Les accords mets et vins originaux avec le Portella di Castelli Vino Nobile di Montepulciano Riserva
Le Portella di Castelli Vino Nobile di Montepulciano Riserva du Domaine Seraphicum s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de queue de lotte simple et rapide, daube de sanglier ou poulet yassa (sénégal).
Détails et informations techniques sur le Portella di Castelli Vino Nobile di Montepulciano Riserva du Domaine Seraphicum
Découvrez le cépage: Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Portella di Castelli Vino Nobile di Montepulciano Riserva du Domaine Seraphicum sont 2015, 2011, 2014, 2007 et 0.
Informations sur le Domaine Seraphicum
Le Domaine Seraphicum fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Vino Nobile di Montepulciano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vino Nobile di Montepulciano
La région viticole du Vino Nobile di Montepulciano se situe dans la région en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Manvi et le Domaine Montemercurio y produisent principalement des vins rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Vino Nobile di Montepulciano sont les Sangiovese, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vino Nobile di Montepulciano révèle souvent des types d'arômes de fer, herbes séchées ou figue sèche et parfois aussi des arômes de caramelisé, pierre ou canneberges séchées.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
Le mot du vin: Friand
Vin léger, gouleyant, au fruité immédiat et frais.
