Domaine Serve - Vinul Cavalerului Sauvignon Blanc

Domaine ServeVinul Cavalerului Sauvignon Blanc

3.3
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(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le Vinul Cavalerului Sauvignon Blanc du Domaine Serve est un vin blanc de la région de Dealu Mare.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du poisson gras ou des fruits de mer.

Arômes du vin et analyse olphactive

Au nez le Vinul Cavalerului Sauvignon Blanc du Domaine Serve de la région de Dealu Mare révèle souvent des types d'arômes d'agrumes.

Détails et informations techniques sur le Vinul Cavalerului Sauvignon Blanc du Domaine Serve

Cépages
Région/Appellation
Style de vin
Alcool
12.5°
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Raboso Piave

Cépage très ancien connu et cultivé plus précisément au nord-est de l'Italie dans la région de la Vénétie, provinces de Trévise, Padoue, Venise, ...), à ne pas confondre avec le raboso veronese issu d'un croisement intraspécifique entre le Raboso Piave et la marzemina bianca. Le Raboso Piave n'est pratiquement pas connu dans les autres pays viticoles.

Derniers millésimes de ce vin

Vinul Cavalerului Sauvignon Blanc - 2017
Dans le top 100 des vins de Dealu Mare
Note moyenne: 2.6110.500
Vinul Cavalerului Sauvignon Blanc - 2016
Dans le top 100 des vins de Dealu Mare
Note moyenne: 3.411100
Vinul Cavalerului Sauvignon Blanc - 2015
Dans le top 100 des vins de Dealu Mare
Note moyenne: 3.61110.50
Vinul Cavalerului Sauvignon Blanc - 2014
Dans le top 100 des vins de Dealu Mare
Note moyenne: 311100
Vinul Cavalerului Sauvignon Blanc - 2013
Dans le top 100 des vins de Dealu Mare
Note moyenne: 3.61110.50
Vinul Cavalerului Sauvignon Blanc - 1994
Dans le top 100 des vins de Dealu Mare
Note moyenne: 3.411100
Vinul Cavalerului Sauvignon Blanc - 0
Dans le top 100 des vins de Dealu Mare
Note moyenne: 3.311100

Les meilleurs millésimes du Vinul Cavalerului Sauvignon Blanc du Domaine Serve sont 2015, 2013, 2016, 1994 et 0.

Informations sur le Domaine Serve

Le domaine propose 52 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est dans le top 20 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Dealu Mare

Le Domaine Serve fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 49 vins à la vente dans la région de Dealu Mare à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Dealu Mare
Dans le top 1000 des vins de Roumanie
Dans le top 350 des vins de Dealu Mare
Dans le top 75000 des vins blancs
Dans le top 300000 des vins du monde

La région viticole de Dealu Mare

La DOC Dealu Mare est une région viticole située dans la partie sud de la Roumanie, dans les comtés de Prahova et Buzau. Sa latitude de 45° est comparable à celle de Bordeaux et de la Toscane, et c'est l'une des DOC les plus réputées du pays, surtout pour ses vins rouges. La zone viticole s'étend sur 65 kilomètres (40 miles) à travers les collines du sud des Carpates (Dealu Mare se traduit par Grande Colline). Sa largeur varie de 3 à 12 kilomètres (2-7,5 miles).

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Le mot du vin: Remontage

Au cours de la vinification, il se forme un "chapeau" en haut des cuves avec les parties solides (peau, pulpe, pépins, etc.), qui contiennent tanins et éléments colorants. Le remontage consiste, avec l'aide d'une pompe, à vider la cuve par le bas pour reverser le jus en haut, afin de remélanger chapeau et jus et de favoriser l'échange, l'extraction. Cette technique ancienne permet un meilleur échange entre les parties solides et le liquide.

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