Domaine Sextant - Julien AltaberBourgogne 'En Chalon'
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Bourgogne 'En Chalon' du Domaine Sextant - Julien Altaber
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bourgogne 'En Chalon' de Domaine Sextant - Julien Altaber de la région de Bourgogne est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Bourgogne 'En Chalon' du Domaine Sextant - Julien Altaber de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de crème, pommes ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Bourgogne 'En Chalon'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bourgogne 'En Chalon'
Les accords mets et vins originaux avec le Bourgogne 'En Chalon'
Le Bourgogne 'En Chalon' du Domaine Sextant - Julien Altaber s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de gratin de macaronis de mami au gruyère, tarte aux poireaux et au thon ou wok de crevettes aux légumes.
Détails et informations techniques sur le Bourgogne 'En Chalon' du Domaine Sextant - Julien Altaber
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bourgogne 'En Chalon' du Domaine Sextant - Julien Altaber sont 2015, 2017
Informations sur le Domaine Sextant - Julien Altaber
Le Domaine Sextant - Julien Altaber fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 29 vins à la vente dans la région de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Réduit
Se dit d’arômes rappelant le renfermé, et qui peuvent se dégager à l’ouverture d’une bouteille longtemps fermée. Ils s’estompent généralement à l’aération.
