Domaine Sextant - Julien AltaberBourgogne 'En Chalon'
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Bourgogne 'En Chalon' du Domaine Sextant - Julien Altaber
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bourgogne 'En Chalon' de Domaine Sextant - Julien Altaber de la région de Bourgogne est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Bourgogne 'En Chalon' du Domaine Sextant - Julien Altaber de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de crème, pommes ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Bourgogne 'En Chalon'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bourgogne 'En Chalon'
Les accords mets et vins originaux avec le Bourgogne 'En Chalon'
Le Bourgogne 'En Chalon' du Domaine Sextant - Julien Altaber s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de tarte aux poireaux, gratin de ravioles au saumon ou pennes aux crevettes et courgettes.
Détails et informations techniques sur le Bourgogne 'En Chalon' du Domaine Sextant - Julien Altaber
Découvrez le cépage: Chardonnay
Cépage blanc bourguignon emblématique, descendant du pinot noir × gouais blanc, donc demi-frère de l'aligoté. Il donne des vins blancs variés selon le terroir, des plus minéraux et nerveux (Chablis) aux plus gras et boisés (Meursault). Pilier de la Champagne et exporté dans le monde entier (Californie, Australie, Chili), c'est l'un des grands cépages mondiaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bourgogne 'En Chalon' du Domaine Sextant - Julien Altaber sont 2015, 2017
Informations sur le Domaine Sextant - Julien Altaber
Le Domaine Sextant - Julien Altaber fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 31 vins à la vente dans la région de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bourgogne
Région viticole française emblématique au cœur de l'art du terroir. Vignoble d'environ 29 500 ha, 84 AOC, 1247 Climats parcellaires hiérarchisés (Régionale, Village, Premier Cru, Grand Cru). Climats inscrits au Patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 2015. Cépages principaux : Chardonnay (~49 %, blancs) et Pinot Noir (~40 %, rouges).
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