
Domaine ShaboIcewine
Ce vin s'accorde généralement bien avec

Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Icewine du Domaine Shabo de la région d'Odessa révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Détails et informations techniques sur le Icewine du Domaine Shabo
Découvrez le cépage: Marselan
Rouges souples et fruités, à la robe profonde et aux tanins fondus, sur des arômes de cassis, mûre, prune, violette, épices douces et notes de garrigue. Belle régularité et bonne tenue à la garde courte. Vinifié en assemblage et en mono-cépage en Languedoc-Roussillon (IGP Pays d'Oc) et exporté massivement en Chine où il est devenu une signature qualitative emblématique. Aussi au Brésil et en Argentine. Croisement cabernet sauvignon × grenache créé en 1961 par Paul Truel à Montpellier.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Icewine du Domaine Shabo sont 2019, 0
Informations sur le Domaine Shabo
Le Domaine Shabo fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 96 vins à la vente dans la région d'Odessa à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Odessa
Région méridionale d'Ukraine sur la mer Noire, climat tempéré maritime. Odesa Black autochtone (Alibernet) signature en rouge : robe profonde aux notes signature de cassis, cerise noire, prune, herbes séchées, poivre noir et touche fumée, tanins fermes — sélection ukrainienne locale. Aussi Saperavi intense, Cabernet Sauvignon, Merlot rond, Pinot Noir fin. Blancs Sukholimansky autochtone, Chardonnay, Rkatsiteli, Aligoté, Riesling, Muscat aromatique.
Actualités liées à ce vin
Toutes les vignes candidates à l’arrachage auront la prime à 4 000 €/ha : pas de réfaction et une fin des travaux au 31 décembre 2026
Avec 28 000 ha de vignes qui demanderaient une prime à l’arrachage définitif, la campagne 2026 n’a pas suscité de demande débordante : les premiers chiffres de candidatures demanderait 112 millions € de budget, ce qui serait nettement inférieur à l’enveloppe de 130 millions € pour 32 500 ha. Bonne nouvelle pour les candidats : […]
...Une distillation à revaloriser : « 33 €/hl ne représente pas la réalité des transactions » des vins français
La filière vin veut rapidement pouvoir distiller ses excédents de vins rouges et rosés, mais pas à n’importe quel prix : l’objectif étant de porter la prime au-dessus de la moyenne de 33 €/hl avancée par Bruxelles, tout en respectant la règle européenne de non-surcompensation des prix les plus bas. R éuni ce 11 mars, […]
...Vignerons en alerte : « quand on se méfie on peut se tromper, quand on ne se méfie pas on peut être trompé » par les prix de son verrier…
Le conflit en Iran faisant flamber les coûts de l’énergie, le vignoble français craint une nouvelle augmentation des prix de ses flacons moins justifiée par les prix du gaz que la quête de surprofits, alors que les groupes verriers se plaignaient encore récemment de surstocks… « On vous regarde et on vous surveille » préviennent les Vignerons […]
...Le mot du vin: Aération
Pratiquée par le sommelier, l'aération consiste à passer le vin en carafe pour l'oxygéner et favoriser ainsi l'expression de la gamme aromatique et l'harmonie des saveurs.













