Domaine Shale CanyonArroyo Seco Canyon Vineyard Sangiovese
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Arroyo Seco Canyon Vineyard Sangiovese du Domaine Shale Canyon est dans le top 20 des vins d'Arroyo Seco.
Structure gustative du Arroyo Seco Canyon Vineyard Sangiovese du Domaine Shale Canyon
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Arroyo Seco Canyon Vineyard Sangiovese de Domaine Shale Canyon de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Arroyo Seco Canyon Vineyard Sangiovese
Les accords qui marchent parfaitement avec le Arroyo Seco Canyon Vineyard Sangiovese
Les accords mets et vins originaux avec le Arroyo Seco Canyon Vineyard Sangiovese
Le Arroyo Seco Canyon Vineyard Sangiovese du Domaine Shale Canyon s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de steak à cheval amelioré, paupiettes de veau aux champignons ou lapin rôti au four à la moutarde.
Détails et informations techniques sur le Arroyo Seco Canyon Vineyard Sangiovese du Domaine Shale Canyon
Découvrez le cépage: Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Informations sur le Domaine Shale Canyon
Le Domaine Shale Canyon fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région d'Arroyo Seco à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Arroyo Seco
La région viticole d'Arroyo Seco se situe dans la région du Monterey County en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Wente et le Domaine Kendall-Jackson y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Arroyo Seco sont les Chardonnay, Pinot noir et Riesling, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Arroyo Seco révèle souvent des types d'arômes de chêne, fruits (d'arbre fruitier) ou parfum et parfois aussi des arômes de fruits à noyau, foin ou miel.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
Le mot du vin: Lactique (acide)
Acide obtenu par la fermentation malolactique.
