Domaine Sighardt DonabaumDer Wilde S.Dona vom Bruch Pino Rot
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Der Wilde S.Dona vom Bruch Pino Rot du Domaine Sighardt Donabaum de la région de Weinland révèle souvent des types d'arômes d'épices, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Der Wilde S.Dona vom Bruch Pino Rot
Les accords qui marchent parfaitement avec le Der Wilde S.Dona vom Bruch Pino Rot
Les accords mets et vins originaux avec le Der Wilde S.Dona vom Bruch Pino Rot
Le Der Wilde S.Dona vom Bruch Pino Rot du Domaine Sighardt Donabaum s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de saltimbocca alla romana, choucroute de la mer en cocotte ou cuissot de sanglier de 7 heures.
Détails et informations techniques sur le Der Wilde S.Dona vom Bruch Pino Rot du Domaine Sighardt Donabaum
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Der Wilde S.Dona vom Bruch Pino Rot du Domaine Sighardt Donabaum sont 2015, 0, 2016
Informations sur le Domaine Sighardt Donabaum
Le Domaine Sighardt Donabaum fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Weinland à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Weinland
Le Weinviertel DAC - dont le nom se traduit par "quartier du vin" - est une appellation située en Basse-Autriche (Niederösterreich). C'est de loin la plus grande région viticole Districtus Austriae Controllatus d'Autriche. C'est également la première région viticole autrichienne à avoir reçu ce titre, en 2002, auquel s'est ajoutée en 2009 l'appellation DAC Reserve. Cette appellation ne s'applique qu'aux vins blancs issus du Cépage Grüner Veltliner.
Le mot du vin: Rosé de pressurage
Méthode d'élaboration du rosé consistant à presser directement les raisins après foulage et légère macération pelliculaire. Le vin ainsi obtenu est vif, léger et pâle.
