Sileni EstatesCellar Selection Hawke's Bay Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Le Cellar Selection Hawke's Bay Sauvignon Blanc du Sileni Estates est dans le top 90 des vins de Hawke's Bay.
Structure gustative du Cellar Selection Hawke's Bay Sauvignon Blanc du Sileni Estates
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cellar Selection Hawke's Bay Sauvignon Blanc de Sileni Estates de la région de North Island est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cellar Selection Hawke's Bay Sauvignon Blanc du Sileni Estates de la région de North Island révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.
Accords mets et vins avec du Cellar Selection Hawke's Bay Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cellar Selection Hawke's Bay Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Cellar Selection Hawke's Bay Sauvignon Blanc
Le Cellar Selection Hawke's Bay Sauvignon Blanc du Sileni Estates s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de risotto crémeux aux coquilles saint-jacques, quiche aux courgettes ou gratin de chou romanesco à la tomate.
Détails et informations techniques sur le Cellar Selection Hawke's Bay Sauvignon Blanc du Sileni Estates
Découvrez le cépage: Orion
Blancs secs aromatiques et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple et à l'acidité préservée, sur des arômes de fleurs blanches (acacia, sureau), fruits blancs (pomme, poire), agrumes et notes herbacées. Profil moderne à boire jeune. Cépage interspécifique résistant aux maladies cryptogamiques, locomotive des vignobles bio septentrionaux : Allemagne, Suisse, Belgique et Pays-Bas. Hybride blanc allemand créé en 1964 à Geilweilerhof pour la viticulture durable.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cellar Selection Hawke's Bay Sauvignon Blanc du Sileni Estates sont 2015, 2016, 2014, 2013 et 2011.
Informations sur le Sileni Estates
Le Sileni Estates fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 92 vins à la vente dans la région de Hawke's Bay à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Hawke's Bay
Référence des grands rouges néo-zélandais, climat maritime chaud (2 200 h de soleil). Assemblages bordelais sur Gimblett Gravels : Merlot rond et fruité (prune, cerise mûre), Cabernet Sauvignon ferme (cassis, cèdre), Cabernet Franc parfumé. Syrah signature de style septentrional rhodanien : poivrée et florale (violette, mûre, olive noire), tanins fins. Chardonnay structuré et minéral.
La région viticole de North Island
Île du Nord néo-zélandaise, plus chaude et diversifiée que l'Île du Sud. Cépages bordelais et Pinot Noir signatures. Merlot à Hawke's Bay en rouge souple aux notes signature de prune, cerise mûre, herbes fraîches et touche d'épices, tanins ronds — assemblé avec Cabernet et Syrah poivrée. Pinot Noir fin à Wairarapa/Martinborough (cerise, sous-bois).
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