Le Domaine Silenus fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Coonawarra à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Silenus à Coonawarra parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Silenus. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Silenus avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Silenus s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de lasagnes au four, tajine de boulettes de boeuf et merguez ou clafoutis à la brousse et aux courgettes.
Au nez le vin rouge du Domaine Silenus révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Silenus est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du Coonawarra se situe dans la région du Limestone Coast en Australie du Sud en Australie. Les caves et vignobles comme le Domaine Katnook et le Domaine Wynns y produisent principalement des vins rouge, effervescent et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Coonawarra sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Coonawarra révèle souvent des types d'arômes de crème, champignon ou ananas et parfois aussi des arômes d'amande amère, feuille de laurier ou noisette.
En bouche du Coonawarra est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 228 domaines et châteaux dans la région du Coonawarra, produisant 649 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Coonawarra s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.
Les vins blanc du Domaine Silenus s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de choux (vert) braisé, bagel toasté au saumon fumé ou quiche au jambon et au comté.
Au nez le vin blanc du Domaine Silenus révèle souvent des types d'arômes d'agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Silenus est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Le Sauvignon gris est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Sauvignon gris dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Bourgogne, Jura, Beaujolais, Armagnac, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey .
Une route des vins de prévue dans la région de Coonawarra ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Silenus.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Au cœur de l’un des plus beaux terroirs de la région, niché au cœur d’un paysage classé Natura 2000, le Domaine Silène des Peyrals propose une gamme de trois vins rouges en AOP Grés de Montpellier, d’une grande finesse et pour toutes les occasions. En 2014, Jean-Claude Mas achète le domaine Silène des Peyrals, 52 ha dont 28 ha plantés en vigne, et réalise le rêve de son grand père Raymond, qui avait déjà repéré ce terroir fabuleux et rêvait d’y acquérir une parcelle. Son mentor ...
durée : 00:06:05 – Les Héros de la vigne FB Hérault – L’AOC des Grés de Montpellier vient de créer sa nouvelle collection, composée de 10 cuvées au top sur le millésime 2017. En haut de l’affiche : « Le Mâle » du Domaine de Roquemale, « Silénus » des Domaines Paul Mas, « l’Exubérant » du Chemin des Rêves ou « l’Épopée » du Chai d’Émilien. A écouter sur Castbox ...
L’AOC des Grés de Montpellier vient de rejoindre le club des appellations du Languedoc qui choisissent leurs représentants, en sortant son premier top 10 sur le millésime 2016. L’AOC Fitou a ses 12 Ambassadeurs, l’AOC Cabardès ses 10 Remarquables, l’AOC Saint Chinian ses Virtuoses, les vins de Pays d’Oc la Collection. L’AOC des Grés de Montpellier a décidé, pour la première fois, de désigner, sur le millésime 2016, 10 vins qui porteront sa couleur : le rouge. Alexandre Thouroude, directeur des G ...
Période très variable selon les types de vin et les millésimes, et qui correspond à l’optimum qualitatif d’un vin. Après l’apogée vient le déclin.
