Domaine Simon StumpfPinot - Silvaner Trocken
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson maigre.
Accords mets et vins avec du Pinot - Silvaner Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pinot - Silvaner Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Pinot - Silvaner Trocken
Le Pinot - Silvaner Trocken du Domaine Simon Stumpf s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de lapin sauce chasseur, paupiettes au whisky ou ragout de sanglier à la kriek.
Détails et informations techniques sur le Pinot - Silvaner Trocken du Domaine Simon Stumpf
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Domaine Simon Stumpf
Le Domaine Simon Stumpf fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Franken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Franken
Franken, ou Franconie en anglais, est une région viticole située dans le nord-ouest de l'État historique de Bavière, en Allemagne. Bien que la Bavière soit plus célèbre pour sa bière, le Franken peut se targuer d'une fière tradition viticole et constitue l'une des régions les plus uniques du pays. Un peu plus de 6 100 hectares (15 073 acres) de vignes sont plantés à Franken et environ 80 % d'entre elles sont des Cépages blancs. Ici, le Riesling joue les seconds rôles face au Silvaner et au Müller-Thurgau, souvent négligés.
Le mot du vin: Saignée (rosé de)
Vin rosé tiré d'une cuve de raisin noir au bout d'un court temps de macération.
