Skiouros Winery (Σκίουρος Σκιούρου)Ελέφας (Elefas)
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Ελέφας (Elefas) du Skiouros Winery (Σκίουρος Σκιούρου) est dans le top 10 des vins de Serres.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Ελέφας (Elefas) du Skiouros Winery (Σκίουρος Σκιούρου) de la région de Macedonia révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, agrumes.
Détails et informations techniques sur le Ελέφας (Elefas) du Skiouros Winery (Σκίουρος Σκιούρου)
Découvrez le cépage: Assyrtiko
Très ancien cépage cultivé en Grèce en particulier au sud des Iles Cyclades - en mer Egée - plus précisément dans l'archipel de Santorin. On notera qu'il a un lien de parenté avec le gaidouria et le platani. Dans ce pays, il est assez souvent "associé" à d'autres cépages comme l' aïdani, l' athiri, le malagousia, ... . On peut rencontrer l' Assyrtiko en Allemagne, en Espagne, en Italie, en Grèce, à Chypre, en Bulgarie, en Roumanie, aux Etats unis, au Mexique, en Afrique du sud, ... peu connu en France, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ελέφας (Elefas) du Skiouros Winery (Σκίουρος Σκιούρου) sont 0
Informations sur le Skiouros Winery (Σκίουρος Σκιούρου)
Le Skiouros Winery (Σκίουρος Σκιούρου) fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Serres à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Serres
La région viticole du Serres se situe dans la région en Macedonia en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Nerantzi et le Domaine Nerantzi y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Serres sont les Assyrtiko, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Serres révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
La région viticole de Macedonia
La Macédoine grecque (Makedonia) est une région étendue du nord de la Grèce. Elle est bordée par la République de Macédoine du Nord, l'Albanie et la Bulgarie au nord et par la mer Égée au sud. Les vignobles de cette région montagneuse sont largement plantés en Xynomavro, ainsi qu'en Roditis, Limnio et le Cépage plus international Cabernet Sauvignon. Les vins rouges macédoniens sont réputés pour leurs tanins fermes et leurs Saveurs prononcées, et les meilleurs exemples font partie des vins rouges les plus recherchés en Grèce.
Le mot du vin: Passerillage
Concentration du raisin par dessèchement, sous l'influence du vent ou du soleil, au contraire de la botrytisation, qui est la concentration obtenue par le développement de la "pourriture noble" dont est responsable le Botrytis cinerea. Le mot est surtout utilisé pour les liquoreux.
