Domaine SlanghoekPrivate Selection Cabernet Sauvignon
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Private Selection Cabernet Sauvignon du Domaine Slanghoek
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Private Selection Cabernet Sauvignon de Domaine Slanghoek de la région de Western Cape est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Private Selection Cabernet Sauvignon du Domaine Slanghoek de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Private Selection Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Private Selection Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Private Selection Cabernet Sauvignon
Le Private Selection Cabernet Sauvignon du Domaine Slanghoek s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de goulash hongroise traditionnelle, epaule d'agneau vapeur au cumin et à la coriandre ou gâteau de foies de volaille.
Détails et informations techniques sur le Private Selection Cabernet Sauvignon du Domaine Slanghoek
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Private Selection Cabernet Sauvignon du Domaine Slanghoek sont 2018, 2015, 2014, 2012 et 0.
Informations sur le Domaine Slanghoek
Le Domaine Slanghoek fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 28 vins à la vente dans la région de Slanghoek à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Slanghoek
Ward du district de Breedekloof (Western Cape, Afrique du Sud) entre les Slanghoek Mountains et la Breede : Chenin Blanc et Sauvignon Blanc signatures aux profils aromatiques précis, Chardonnay, Sémillon et hybrides botrytisés en complément, Shiraz et Cinsault en rouges. Ombres montagneuses raccourcissent les journées chaudes et provoquent de fortes amplitudes nocturnes — acidité et maturité phénolique préservées. Sols alluviaux drainants sur lit de galets, mésoclimats variés selon les vallées.
La région viticole de Western Cape
Berceau du vin sud-africain. Chenin Blanc signature (Steen, 20%) en blancs amples et frais aux notes de coing, pomme jaune, miel et fleur d'acacia, du sec vif au moelleux. Sauvignon Blanc tranchant et iodé (Walker Bay, Constantia), Chardonnay équilibré. Rouges Pinotage emblématique aux arômes torréfiés (café, prune, fumée), Cabernet Sauvignon ferme, Syrah épicée.
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