Domaine SlanghoekPrivate Selection Crème de Chenin
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage doux.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Private Selection Crème de Chenin du Domaine Slanghoek de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Private Selection Crème de Chenin
Les accords qui marchent parfaitement avec le Private Selection Crème de Chenin
Les accords mets et vins originaux avec le Private Selection Crème de Chenin
Le Private Selection Crème de Chenin du Domaine Slanghoek s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat épicé ou poisson maigre comme par exemple des recettes de homard à l'armoricaine, pieds de mouton au miel de montagne ou soupe de poisson espagnole.
Détails et informations techniques sur le Private Selection Crème de Chenin du Domaine Slanghoek
Découvrez le cépage: Chenin blanc
Blancs caméléons, à l'acidité tendue, déclinés en secs minéraux (Savennières, Vouvray sec), demi-secs et moelleux (Vouvray, Montlouis), liquoreux botrytisés somptueux (Quarts-de-Chaume, Bonnezeaux, Coteaux du Layon) et effervescents brillants (Crémant de Loire, Vouvray brut). Arômes de coing, pomme, miel, fleurs blanches, cire et silex. Cépage angevin, star aussi du Western Cape sud-africain.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Private Selection Crème de Chenin du Domaine Slanghoek sont 2013, 2010, 2016, 0
Informations sur le Domaine Slanghoek
Le Domaine Slanghoek fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 28 vins à la vente dans la région de Slanghoek à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Slanghoek
Ward du district de Breedekloof (Western Cape, Afrique du Sud) entre les Slanghoek Mountains et la Breede : Chenin Blanc et Sauvignon Blanc signatures aux profils aromatiques précis, Chardonnay, Sémillon et hybrides botrytisés en complément, Shiraz et Cinsault en rouges. Ombres montagneuses raccourcissent les journées chaudes et provoquent de fortes amplitudes nocturnes — acidité et maturité phénolique préservées. Sols alluviaux drainants sur lit de galets, mésoclimats variés selon les vallées.
La région viticole de Western Cape
Berceau du vin sud-africain. Chenin Blanc signature (Steen, 20%) en blancs amples et frais aux notes de coing, pomme jaune, miel et fleur d'acacia, du sec vif au moelleux. Sauvignon Blanc tranchant et iodé (Walker Bay, Constantia), Chardonnay équilibré. Rouges Pinotage emblématique aux arômes torréfiés (café, prune, fumée), Cabernet Sauvignon ferme, Syrah épicée.
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