Domaine Собер Баш (Sober Bash)Сибирьковый (Sibirkovy)
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Сибирьковый (Sibirkovy) du Domaine Собер Баш (Sober Bash) est dans le top 10 des vins de Kuban-Dolina-Reki-Afips.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Сибирьковый (Sibirkovy) du Domaine Собер Баш (Sober Bash) de la région de Кубань révèle souvent des types d'arômes de végétal, fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Сибирьковый (Sibirkovy)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Сибирьковый (Sibirkovy)
Les accords mets et vins originaux avec le Сибирьковый (Sibirkovy)
Le Сибирьковый (Sibirkovy) du Domaine Собер Баш (Sober Bash) s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de molokheya tunisienne, tajine d'agneau aux légumes et patates douces ou conejo al ajillo (espagne).
Détails et informations techniques sur le Сибирьковый (Sibirkovy) du Domaine Собер Баш (Sober Bash)
Découvrez le cépage: Etraire de la Dui
L’étraire de la Dui est un cépage noir, originaire du département de l’Isère. Il ressemble énormément au persan que beaucoup de gens peinent à les différencier. Cette ressemblance lui a valu le surnommé de gros persan. Ce cépage est aujourd’hui en voie de disparition. Il n’est cultivé que sur 10ha.Les feuilles de l’étraire de la Dui sont larges et présentent des dents convexes. Ses grappes et ses baies sont généralement de grandes tailles. Cépage vigoureux, il est assez productif et préfère une taille courte. Ce plant apprécie les terrains argilo-calcaires et profonds. Il a également besoin d’un bel ensoleillement.Avec un débourrement moyen, l'étraire arrive à maturité à la deuxième époque. Il craint les gelées hivernales et est sensible à l’égrenage, surtout à maturité complète. Par contre, il se défend bien contre l’oïdium et la pourriture grise. Ce cépage donne des vins concentrés, colorés et tanniques. Certains sont astringents lorsque la maturité du cépage a été trop juste.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Сибирьковый (Sibirkovy) du Domaine Собер Баш (Sober Bash) sont 2018
Informations sur le Domaine Собер Баш (Sober Bash)
Le Domaine Собер Баш (Sober Bash) fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 36 vins à la vente dans la région de Kuban-Dolina-Reki-Afips à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Kuban-Dolina-Reki-Afips
La région viticole du Kuban-Dolina-Reki-Afips se situe dans la région en Кубань en Russie. Les caves et vignobles comme le Domaine Собер Баш (Sober Bash) et le Domaine Собер Баш (Sober Bash) y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Kuban-Dolina-Reki-Afips sont les Saperavi, Corvina et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Kuban-Dolina-Reki-Afips révèle souvent des types d'arômes de fruits sechés, évolution (vieillissement) ou sous-bois et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
La région viticole de Кубань
La région viticole du Кубань en Russie. Les caves et vignobles comme le Domaine Fanagoria (Фанагория) et le Domaine Fanagoria (Фанагория) y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Кубань sont les Cabernet-Sauvignon, Chardonnay et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Кубань révèle souvent des types d'arômes de chêne, confiture ou poivron et parfois aussi des arômes de fruits rouges, mûre ou myrtille.
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Voir bourboulenc.
