Domaine Sobreiro de PegõesPremium Blanco
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Fernao Pires et le Verdelho.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Premium Blanco du Domaine Sobreiro de Pegões
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Premium Blanco de Domaine Sobreiro de Pegões de la région de Península de Setúbal est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Premium Blanco du Domaine Sobreiro de Pegões de la région de Península de Setúbal révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Premium Blanco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Premium Blanco
Les accords mets et vins originaux avec le Premium Blanco
Le Premium Blanco du Domaine Sobreiro de Pegões s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pâtes carbonara, quenelles au four ou soupe thaïlandaise aux crevettes (tom yam goong).
Détails et informations techniques sur le Premium Blanco du Domaine Sobreiro de Pegões
Découvrez le cépage: Fernao Pires
Blancs aromatiques et vifs, à la bouche tendre et à l'acidité fraîche, sur des arômes intenses de fleurs blanches (oranger, acacia), agrumes, pêche blanche, muscat et notes épicées. Décliné en blancs secs gourmands, en demi-secs populaires et entre dans les effervescents de la Bairrada. Aussi appelé Maria Gomes dans la Bairrada DOC. Cultivé largement au Ribatejo, Tejo DOC et Lisboa, l'un des cépages blancs les plus plantés du Portugal. Cépage portugais autochtone.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Premium Blanco du Domaine Sobreiro de Pegões sont 2014, 2018, 2017, 2019 et 0.
Informations sur le Domaine Sobreiro de Pegões
Le Domaine Sobreiro de Pegões fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Península de Setúbal à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Península de Setúbal
Péninsule portugaise au sud de Lisbonne entre les estuaires du Tage et du Sado. Spécialité mondialement reconnue : Moscatel de Setúbal, vin doux fortifié d'or aux notes signature d'orange confite, abricot sec, miel, figue, raisin de Corinthe et épices douces, longue garde — version Roxo rare aux notes plus florales. Aussi rouges Castelão (64%) fruités et souples (mûre, prune), Touriga Nacional parfumée. Climat océanique.
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Spécialiste des techniques de vinification. C'est un métier et non une passion : on peut être oenophile sans être oenologue. Autrefois rattachées à la faculté de pharmacie, les études d'oenologie possèdent désormais leur propre filière universitaire et nécessitent un bon bagage chimique ainsi qu'une connaissance fine de la plante. Certains oenologues travaillent en laboratoire (analyses) ; d'autres, les oenologues conseils, interviennent directement dans les propriétés.
