Domaine BacalhôaPenínsula de Setúbal Quinta da Bacalhôa Branco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Le Península de Setúbal Quinta da Bacalhôa Branco du Domaine Bacalhôa est dans le top 10 des vins de Península de Setúbal.
Structure gustative du Península de Setúbal Quinta da Bacalhôa Branco du Domaine Bacalhôa
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Península de Setúbal Quinta da Bacalhôa Branco de Domaine Bacalhôa de la région de Península de Setúbal est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Península de Setúbal Quinta da Bacalhôa Branco du Domaine Bacalhôa de la région de Península de Setúbal révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fruit de la passion ou floral et parfois aussi des arômes d'agrumes, épices ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Península de Setúbal Quinta da Bacalhôa Branco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Península de Setúbal Quinta da Bacalhôa Branco
Les accords mets et vins originaux avec le Península de Setúbal Quinta da Bacalhôa Branco
Le Península de Setúbal Quinta da Bacalhôa Branco du Domaine Bacalhôa s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pâtes à la "carbonara" à la française, rouelle de porc à la moutarde ou scupion (petite seiche) en sauce piquante.
Détails et informations techniques sur le Península de Setúbal Quinta da Bacalhôa Branco du Domaine Bacalhôa
Découvrez le cépage: Albarino
Espagnole, en Galice plus précisément, son berceau se situant dans la zone des Rias Baixas, autour de Pontevedra et jusqu'à Orense. Il serait un parent proche du Loureiro. Très cultivé au Portugal, ... en France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Península de Setúbal Quinta da Bacalhôa Branco du Domaine Bacalhôa sont 2008, 2009, 2006, 2010 et 2015.
Informations sur le Domaine Bacalhôa
Le Domaine Bacalhôa fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 60 vins à la vente dans la région de Península de Setúbal à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Península de Setúbal
La péninsule de Setúbal (également connue sous le nom de Península de Setúbal) est la région viticole portugaise située immédiatement au sud-est de Lisbonne, de l'autre côté de l'estuaire du Tejo. Le Terroir de la région va des plaines côtières sablonneuses aux collines escarpées et riches en calcaire de la Serra Arribida. La région est connue pour ses vins rouges secs élaborés à partir du Castelão, ainsi que pour ses vins fortifiés et son Moscatel de Setúbal. Les vins produits ici sont élaborés sous trois appellations : deux DOC, Palmela et Setúbal, et un IGP.
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Le mot du vin: Pourriture noble
Champignon appelé botrytis cinerea qui se développe en phase de surmaturation, allié des grands vins blancs liquoreux, quand il concentre le jus des baies. Il nécessite l'humidité des brouillards matinaux et de belles journées ensoleillées, donne des moûts très riches en sucre et apporte aux vins le fameux goût de "rôti".
