Domaine Solà ClassicVinyes Josep Crianza
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Vinyes Josep Crianza du Domaine Solà Classic
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vinyes Josep Crianza de Domaine Solà Classic de la région de Catalogne est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Vinyes Josep Crianza
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vinyes Josep Crianza
Les accords mets et vins originaux avec le Vinyes Josep Crianza
Le Vinyes Josep Crianza du Domaine Solà Classic s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de kafta bil saniyeh (plat libanais), gigot d'agneau à la farce d'herbes ou bourguignon de sanglier.
Détails et informations techniques sur le Vinyes Josep Crianza du Domaine Solà Classic
Découvrez le cépage: Aléatico
Cépage noir italien aromatique, originaire de Toscane et apparenté génétiquement au Muscat à petits grains. Il donne des vins rouges intensément parfumés, aux notes de rose, fruits rouges et épices douces. Souvent vinifié en passito moelleux ou liquoreux, il signe les appellations Aleatico di Gradoli DOC et Elba Aleatico Passito DOCG, expression typique des îles toscanes.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vinyes Josep Crianza du Domaine Solà Classic sont 2011, 2008, 2007, 0
Informations sur le Domaine Solà Classic
Le Domaine Solà Classic fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Priorat à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Priorat
Terroir mythique catalan, DOCa (sommet espagnol avec Rioja). Rouges puissants et concentrés aux notes signature de fruits noirs confits (mûre, cerise noire), graphite, schiste, garrigue, cacao et réglisse, tanins fermes et bouche minérale tendue par la « llicorella » (schiste noir et quartz forçant les racines à 20 m). Vieilles vignes de Garnacha (rondeur) et Cariñena (Samsó, structure). Garde exceptionnelle.
La région viticole de Catalogne
Berceau du Cava (~95% de la production espagnole, méthode traditionnelle) : trilogie Macabeo, Xarel-lo, Parellada, bulle fine et fruitée. Sommet qualitatif au Priorat DOCa : rouges denses et minéraux sur llicorella (schistes), Garnacha et Cariñena de vieilles vignes aux notes de fruits noirs, garrigue, tanins fermes. Aussi Penedès, Montsant charnu, Empordà solaire, Costers del Segre. Méditerranée.
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...Le mot du vin: Goutte (vin de)
Dans la vinification en rouge, vin issu directement de la cuve au décuvage (voir presse).
