Domaine SoligoCol de Mez Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Col de Mez Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry du Domaine Soligo
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Col de Mez Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry de Domaine Soligo de la région de Vénétie est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Col de Mez Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry du Domaine Soligo de la région de Vénétie révèle souvent des types d'arômes de pommes, fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Col de Mez Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry
Les accords qui marchent parfaitement avec le Col de Mez Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry
Les accords mets et vins originaux avec le Col de Mez Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry
Le Col de Mez Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry du Domaine Soligo s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de chipirons / calamars à la tomate (pays basque), quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou châtaignes au four.
Détails et informations techniques sur le Col de Mez Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry du Domaine Soligo
Découvrez le cépage: Dobricic
Rouges structurés et intensément colorés, à la robe rubis sombre, aux tanins fermes et à la bouche dense, sur des arômes signatures de fruits noirs (mûre, cassis), herbes méditerranéennes, épices et notes salines marines. Profil dalmate solaire confidentiel. Cultivé presque exclusivement sur l'île de Šolta, signe l'identité ancienne de Dalmatie. Cépage noir croate autochtone très rare, parent du plavac mali (croisement avec le crljenak kaštelanski = zinfandel/primitivo).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Col de Mez Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry du Domaine Soligo sont 2017
Informations sur le Domaine Soligo
Le Domaine Soligo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 59 vins à la vente dans la région de Conegliano-Valdobbiadene Prosecco à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Conegliano-Valdobbiadene Prosecco
Sommet du Prosecco italien (DOCG, 2009, UNESCO) : Glera signature en blanc roi effervescent — fin et élégant aux notes de pomme golden, pêche blanche, poire, agrumes, jasmin, glycine et touche d'amande, bulles fines persistantes, finale parfois saline (Rive et Cartizze). Méthode Charmat, styles Brut/Extra Dry/Dry. Coteaux escarpés entre Conegliano et Valdobbiadene en Vénétie, sols morainiques calcaires. Apéritif et fêtes, plus minéral que le Prosecco DOC.
La région viticole de Vénétie
Star mondiale du Prosecco : effervescents Glera frais, légers, aux notes de poire, pomme verte et fleurs blanches, bulle fruitée et conviviale. Rouges véronais à base de Corvina et Rondinella : Bardolino léger et croquant, Valpolicella sur le fruit, Amarone DOCG opulent et concentré (cerise noire, chocolat, raisin sec) issu de raisins passerillés. Blancs Soave (Garganega) minéraux et amandés, Pinot Grigio frais. 97 500 ha, plus grande production d'Italie.
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