Domaine Castillo de SolisticioMoscatel - Macabeo
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la plat épicé et du dessert sucré.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Moscatel - Macabeo
Les accords qui marchent parfaitement avec le Moscatel - Macabeo
Les accords mets et vins originaux avec le Moscatel - Macabeo
Le Moscatel - Macabeo du Domaine Castillo de Solisticio s'accorde généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de poulet coco à la bellevilloise ou flan pâtissier traditionnel.
Détails et informations techniques sur le Moscatel - Macabeo du Domaine Castillo de Solisticio
Découvrez le cépage: Doradilla
Blancs secs frais et simples, à la robe pâle dorée, à la bouche souple et à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes, fleurs blanches et notes herbacées andalouses. Aussi en doux fortifiés et mistelles sur fruits confits et miel. Composante traditionnelle des vins de Málaga DO et Sierras de Málaga DO, productif et résistant à la chaleur. Cépage blanc espagnol autochtone d'Andalousie, principalement cultivé dans la province de Málaga.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Moscatel - Macabeo du Domaine Castillo de Solisticio sont 2017, 2019, 2015, 0 et 2018.
Informations sur le Domaine Castillo de Solisticio
Le Domaine Castillo de Solisticio fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Catalogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Catalogne
Berceau du Cava (~95% de la production espagnole, méthode traditionnelle) : trilogie Macabeo, Xarel-lo, Parellada, bulle fine et fruitée. Sommet qualitatif au Priorat DOCa : rouges denses et minéraux sur llicorella (schistes), Garnacha et Cariñena de vieilles vignes aux notes de fruits noirs, garrigue, tanins fermes. Aussi Penedès, Montsant charnu, Empordà solaire, Costers del Segre. Méditerranée.
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Opération consistant à éliminer la partie végétale de la grappe soutenant les baies, sa macération avec le moût donnant un goût herbacé au vin.
