Domaine SomekBik'at Hanadiv(בקעת הנדיב)
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet franc et le Petit Verdot.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Le Bik'at Hanadiv(בקעת הנדיב) du Domaine Somek est dans le top 10 des vins de Mount Carmel.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Bik'at Hanadiv(בקעת הנדיב) du Domaine Somek de la région de Samaria révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Bik'at Hanadiv(בקעת הנדיב)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bik'at Hanadiv(בקעת הנדיב)
Les accords mets et vins originaux avec le Bik'at Hanadiv(בקעת הנדיב)
Le Bik'at Hanadiv(בקעת הנדיב) du Domaine Somek s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de brochettes de crevettes marinées à l'ail, poulet cocotte grand-mère ou magret de canard au four.
Détails et informations techniques sur le Bik'at Hanadiv(בקעת הנדיב) du Domaine Somek
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bik'at Hanadiv(בקעת הנדיב) du Domaine Somek sont 2009, 2010, 0, 2007 et 2008.
Informations sur le Domaine Somek
Le Domaine Somek fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Mount Carmel à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mount Carmel
La région viticole du Mount Carmel se situe dans la région en Samaria en Israël. Les caves et vignobles comme le Domaine Somek et le Domaine Somek y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Mount Carmel sont les Cabernet franc, Petit Verdot et Viognier, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Mount Carmel révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), boisé ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, épices ou fruits rouges.
La région viticole de Samaria
La région viticole du Samaria en Israël. Les caves et vignobles comme le Domaine Tishbi et le Domaine Tura y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Samaria sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Petit Verdot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Samaria révèle souvent des types d'arômes d'agrume, poire ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits tropicaux ou fumée.
Le mot du vin: Élevage sur lies
L'élevage sur lies renforce la stabilité, la complexité aromatique et la texture des vins blancs qui gagnent en gras et en volume. Un phénomène induit par l'autolyse, processus d'autodégradation des lies.
