Domaine SomekAdom(אדום )
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Le Adom(אדום ) du Domaine Somek est dans le top 10 des vins de Mount Carmel.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Adom(אדום ) du Domaine Somek de la région de Samaria révèle souvent des types d'arômes de boisé, épices ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Adom(אדום )
Les accords qui marchent parfaitement avec le Adom(אדום )
Les accords mets et vins originaux avec le Adom(אדום )
Le Adom(אדום ) du Domaine Somek s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de pot-au-feu des familles, moussaka d'aubergine à l'agneau ou lotte à l'armoricaine.
Détails et informations techniques sur le Adom(אדום ) du Domaine Somek
Découvrez le cépage: Mourvèdre
Rouges puissants et profonds, aux tanins fermes et à la trame dense, sur des arômes de mûre, cuir, garrigue, poivre noir, réglisse et notes animales (gibier, sous-bois) au vieillissement. Star de Bandol AOC en mono-cépage et pilier des assemblages de Châteauneuf-du-Pape, Gigondas et Costières. Aussi en GSM en Languedoc et en Australie. Cépage tardif d'origine espagnole (Mataró/Monastrell).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Adom(אדום ) du Domaine Somek sont 2016, 2012, 2010, 2018 et 2017.
Informations sur le Domaine Somek
Le Domaine Somek fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Mount Carmel à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mount Carmel
Région viticole israélienne sur les pentes du mont Carmel et la plaine côtière de Sharon, climat méditerranéen tempéré par les brises marines. Cépages bordelais rois introduits par Edmond de Rothschild en 1882. Cabernet Sauvignon signature en rouge roi structuré aux notes intenses de cassis, cerise noire, prune et touche herbacée-épicée, tanins fermes et garde. Merlot souple, Shiraz charnu et Cabernet Franc en complément.
La région viticole de Samaria
Plus vaste région viticole d'Israël (Shomron), plaine côtière au sud de Haïfa et Mont Carmel, climat méditerranéen, terra rossa sur calcaire. Cabernet Sauvignon signature en rouge roi : profond et solaire aux notes de cassis, mûre noire, cerise, cèdre, tabac, eucalyptus et herbes du maquis, tanins fermes et bouche dense. Merlot souple (prune, cacao), Cabernet Franc poivré, Syrah dense (poivre, lard). Chardonnay ample (pomme, beurre), Sauvignon vif.
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...Le mot du vin: Déchaussage
Au printemps, opération consistant à retirer la butte de terre formée au pied des ceps par un labourage pratiqué à l'automne entre les rangs.
