Domaine SoniaGoccia di Moscato
Vin
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Goccia di Moscato du Domaine Sonia est dans le top 0 des vins de Conegliano-Valdobbiadene Prosecco.
Détails et informations techniques sur le Goccia di Moscato du Domaine Sonia
Découvrez le cépage: Mondeuse blanche
La Haute-Savoie trouve en la mondeuse blanche un des cépages les plus anciennement plantés dans ses vignobles. On la repère dans toute la Savoie et l’Ain bien que sa culture soit peu développée. A peine 5 ha de vignobles sont plantés de cette variété. On la désigne sous d’autres noms comme savouette, dongine, couilleri ou aigre blanc. Le port retombant, la mondeuse blanche se reconnaît par l’aspect duveteux de ses jeunes rameaux portant des feuilles très bronzées, rappelant les toiles d’araignées. Le limbe tend à perdre cet aspect aranéeux en vieillissant tandis que 5 lobes se dessinent avec précision. La mondeuse blanche porte des grappes qui donnent un vin de bonne acidité et de longue conservation, pouvant être gardé jusqu’à une trentaine d’années. Elles apparaissent compactes, cylindriques et ailées. Les baies juteuses, sucrées et croquantes arrivent à maturité à la deuxième époque tardive. La peau jaune dorée ou verte est assez forte, couvrant un fruit ovoïde ou sphérique de taille moyenne.
Informations sur le Domaine Sonia
Le Domaine Sonia fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Conegliano-Valdobbiadene Prosecco à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Conegliano-Valdobbiadene Prosecco
La région viticole du Conegliano-Valdobbiadene Prosecco se situe dans la région du Prosecco en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Andrea da Ponte et le Domaine Rebuli y produisent principalement des vins effervescent et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Conegliano-Valdobbiadene Prosecco sont les Glera, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Conegliano-Valdobbiadene Prosecco révèle souvent des types d'arômes d'agrume, fraises ou melon et parfois aussi des arômes de paille, épices ou fruits tropicaux.
La région viticole de Vénétie
La Vénétie est une région viticole importante et de plus en plus importante située dans le nord-est de l'Italie. La Vénétie fait administrativement partie de la zone du Triveneto, avec ses voisins plus petits, le Trentin-Haut-Adige et le Frioul-Vénétie Julienne. En termes de géographie, de culture et de styles de vins, elle représente une transition entre l'extrémité alpine et germano-slave de l'Italie et les terres plus chaudes, plus sèches et plus romaines au sud. La Vénétie est légèrement plus petite que les autres grandes régions viticoles italiennes - Piémont, Toscane, Lombardie, Pouilles et Sicile - mais elle produit plus de vin que n'importe laquelle d'entre elles.
Actualités liées à ce vin
Charente : Sonia Rolland, marraine du prochain Ban de la distillation à Cognac et dans le Cognaçais
Elle aurait une « connaissance très précise » du cognac. L’actrice, réalisatrice et productrice Sonia Rolland – également connue pour avoir porté la couronne de Miss France 2000 – sera la marraine du prochain Ban de la distillation à Cognac et aux alentours, a-t-on appris auprès de l’Agglomération de Grand-Cognac. La troisième édition de ce festival célébrant «& ...
Gironde : Livres et cépages, première cuvée du nouveau salon du livre de Berson
Samedi 27 janvier, 17 auteurs et quatre viticulteurs, tous plus ou moins du cru, vont se partager l’affiche du premier salon Livres et cépages, organisé par la commune de Berson et sa bibliothèque municipale. C’est lors d’échanges… Samedi 27 janvier, 17 auteurs et quatre viticulteurs, tous plus ou moins du cru, vont se partager l’affiche du premier salon Livres et cépages, organisé par la commune de Berson et sa bibliothèque municipale. C’est lors d’échanges avec une de ses amies autrices ...
Les vignerons bordelais à Hong Kong : « La Chine s’était complètement fermée, on montre qu’on est encore là »
Sur les berges de la grande île, au pied des immenses tours du quartier Central, dans le brouhaha de la grande fête foraine pop, cette jeune Hongkongaise n’en revient pas : Jacques est bien un vigneron. Un vrai, un Bordelais. Un qui met les mains dans la terre et du goût dans les verres, comme ceux qu’il sert ce soir, au festival Wine & Dine, de retour après cinq ans d’absence, entre mouvements prodémocratie et confinements du Covid. « Quand on leur dit qu’on vient de Bordeaux, spécialement, ...
Le mot du vin: Ouillage
Action de remplissage périodique des fûts contenant du vin, afin de palier l'évaporation et en maintenant un niveau maximum. Le ouillage permet d'éviter le phénomène de l'oxydation.
