Domaine Sorrentino7 Moggi Piedirosso
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du 7 Moggi Piedirosso du Domaine Sorrentino
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le 7 Moggi Piedirosso de Domaine Sorrentino de la région de Campanie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le 7 Moggi Piedirosso du Domaine Sorrentino de la région de Campanie révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du 7 Moggi Piedirosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le 7 Moggi Piedirosso
Les accords mets et vins originaux avec le 7 Moggi Piedirosso
Le 7 Moggi Piedirosso du Domaine Sorrentino s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de blanquette de lotte aux petits légumes, spaghetti à la carbonara ou tajine d'agneau au miel et aux fruits secs.
Détails et informations techniques sur le 7 Moggi Piedirosso du Domaine Sorrentino
Découvrez le cépage: Nebbiolo
Cépage très ancien cultivé dans le Piémont italien. Il a une grande ressemblance avec la freisa originaire également de la même région italienne. Parmi les différentes sélections massales effectuées en Italie, on trouve le lampia, le michet et le rosé. On peut le rencontrer en Italie, en Autriche, en Bulgarie, à Chypre, en Grèce, au Mexique, aux Etats unis (Californie), en Australie, ... en France il n'est pratiquement pas connu, peut-être parce qu'il est un cépage délicat et exigeant présentant entre autres un cycle phénologique assez long, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du 7 Moggi Piedirosso du Domaine Sorrentino sont 2017, 2015, 0
Informations sur le Domaine Sorrentino
Le Domaine Sorrentino fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 52 vins à la vente dans la région de Campanie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Campanie
La Campanie est une région qui forme le "tibia" de la botte de l'Italie, et dont la plus grande ville est Naples. Son nom vient de Campania felix, une expression latine signifiant approximativement "terre heureuse". La région a des liens historiques forts avec le vin et la Vigne, qui remontent au 12e siècle avant J. -C.
Le mot du vin: Maturation
Transformation subie par le raisin quand il s'enrichit en sucre et perd une partie de son acidité pour arriver à maturité.
