Domaine SpadaforaMonreale Syrah
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Monreale Syrah du Domaine Spadafora
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Monreale Syrah de Domaine Spadafora de la région de Sicile est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Monreale Syrah
Les accords qui marchent parfaitement avec le Monreale Syrah
Les accords mets et vins originaux avec le Monreale Syrah
Le Monreale Syrah du Domaine Spadafora s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de rognon de boeuf, lasagnes aux épinards, saumon fumé et ricotta ou méchoui d'agneau rôti au thym.
Détails et informations techniques sur le Monreale Syrah du Domaine Spadafora
Découvrez le cépage: Khikhvi
Cépage très ancien cultivé le plus souvent en Kakhétie (Géorgie). On peut également le rencontrer en Moldavie, en Ukraine, au Daghestan, en Asie centrale ... quasiment inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Monreale Syrah du Domaine Spadafora sont 0
Informations sur le Domaine Spadafora
Le Domaine Spadafora fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 27 vins à la vente dans la région de Monreale à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Monreale
La région viticole du Monreale se situe dans la région en Sicile en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Feudo Disisa et le Domaine Costantino y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Monreale sont les Nero d'Avola, Chardonnay et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Monreale révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, agrumes ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
Le mot du vin: Chapeau
Partie solide (marc), composée des pépins et des peaux (parfois de la rafle), qui se forme en haut de la cuve pendant la fermentation. Le pigeage consiste à casser ce chapeau pour remettre en suspension ces éléments et favoriser les échanges entre le jus et les peaux.
