Domaine SpârleniȘani Sauvignon Blanc Sec
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du poisson gras ou des fruits de mer.
Accords mets et vins avec du Șani Sauvignon Blanc Sec
Les accords qui marchent parfaitement avec le Șani Sauvignon Blanc Sec
Les accords mets et vins originaux avec le Șani Sauvignon Blanc Sec
Le Șani Sauvignon Blanc Sec du Domaine Spârleni s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de gratin de citrouille (potiron) au thon, curry de panga ou quiche estivale au thon.
Détails et informations techniques sur le Șani Sauvignon Blanc Sec du Domaine Spârleni
Découvrez le cépage: Bicane
On ne connaît pas très exactement son origine. Il a surtout servi de géniteur pour obtenir de nouvelles variétés, l' italia de Pirovano en 1911 en est un fier exemple. Aujourd'hui, il n'est plus multiplié en pépinières et donc en voie de disparition.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Șani Sauvignon Blanc Sec du Domaine Spârleni sont 0
Informations sur le Domaine Spârleni
Le Domaine Spârleni fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Dragasani à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Dragasani
La région viticole du Dragasani en Roumanie. Les caves et vignobles comme le Domaine Crama Bauer et le Domaine Casa de Vinuri Iordache y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Dragasani sont les Cabernet-Sauvignon, Pinot noir et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Dragasani révèle souvent des types d'arômes de poire, miel ou lychee et parfois aussi des arômes de sous-bois, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Le mot du vin: Macération
Contact prolongé et échange entre le jus et les matières solides du raisin, surtout la peau. À ne pas confondre avec le temps de la fermentation, qui suit la macération. Le jus se charge en matière colorante et en tanins, acquiert des arômes. Pour un rosé, la macération est courte afin que la couleur ne "monte" pas trop. En blanc aussi, on peut pratiquer une "macération pelliculaire" qui permet d'acquérir surtout du gras.
