Domaine Spice RouteChakalaka
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Mourvèdre et le Tannat.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Le Chakalaka du Domaine Spice Route est dans le top 30 des vins de Swartland.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Chakalaka du Domaine Spice Route de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes de crème, fermenté (levuré) ou toasté et parfois aussi des arômes de prune rouge, pruneaux ou jeu.
Accords mets et vins avec du Chakalaka
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chakalaka
Les accords mets et vins originaux avec le Chakalaka
Le Chakalaka du Domaine Spice Route s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf braisé à la guinness, le cassoulet de mamie mélanie ou lapin au cidre et aux pruneaux.
Détails et informations techniques sur le Chakalaka du Domaine Spice Route
Découvrez le cépage: Mourvèdre
Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chakalaka du Domaine Spice Route sont 2016, 2014, 2012, 2007 et 2015.
Informations sur le Domaine Spice Route
Le Domaine Spice Route fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 31 vins à la vente dans la région de Swartland à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Swartland
La région viticole du Swartland se situe dans la région du Coastal Region en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine Sadie Family et le Domaine Sadie Family y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Swartland sont les Chenin blanc, Mourvèdre et Pinotage, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Swartland révèle souvent des types d'arômes de cerise, marmelade ou melon d'eau et parfois aussi des arômes de bette, poire nashi ou cerise rouge.
La région viticole de Western Cape
Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.
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