Le Domaine Stonemason de Currency Creek d'Australie du Sud

Le Domaine Stonemason fait parti des domaines à suivre à Currency Creek. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Currency Creek à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins rouge du Domaine Stonemason s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de marinade de boeuf à l'américaine, mafé original avec des gombos ou quiche lorraine.
Au nez le vin rouge du Domaine Stonemason révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, évolution (vieillissement) ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Stonemason est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Région cool de la péninsule de Fleurieu (océan Austral et lac Alexandrina modérateurs, plus frais que McLaren Vale, loams sableux calcaires, argiles et ironstone graveleux) : Shiraz signature en rouge roi (34 %) — profil signature fruit-driven soyeux aux baies sombres, épices et minéralité côtière. Cabernet Sauvignon en rouge roi (30 %) structuré. Chardonnay (13 %) élégant aux agrumes et fruits à noyau, Sauvignon Blanc tropical, Pinot Gris en complément.
Les vins blanc du Domaine Stonemason s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de linguines aux crevettes et sauce tomate piquante, quiche lorraine ou omelette au fromage de chèvre.
Blancs vifs et aromatiques très expressifs, à la robe pâle dorée, à la bouche nerveuse à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (pamplemousse, citron vert), fruits exotiques (fruit de la passion), buis, bourgeon de cassis et notes minérales (pierre à fusil). Star de Sancerre AOC, Pouilly-Fumé AOC et Pessac-Léognan AOC, signe les grands blancs de Loire et de Bordeaux. Cépage blanc français du Bordelais et de la Loire, exporté en Nouvelle-Zélande, Afrique du Sud et Chili.
Une route des vins de prévue dans la région de Currency Creek ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Stonemason.
Rosés vifs et fruités, à la robe saumon pâle, à la bouche tendre et à l'acidité fraîche, sur des arômes de fraise, framboise, groseille, bonbon anglais et fleurs printanières. Finale légère et désaltérante. Star de Rosé d'Anjou AOC (rosé demi-sec gourmand) et pilier des rosés de Loire et de Touraine. Aussi vinifié ponctuellement en rouges légers et en effervescents rosés. Cépage ligérien autochtone (Anjou, Touraine), longtemps le plus planté en Anjou avant le cabernet franc.
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