Domaine Strataridakis(Στραταριδάκη)Ichnilatis Syrah - Kotsifali (Ιχνηλάτης)
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Le Ichnilatis Syrah - Kotsifali (Ιχνηλάτης) du Domaine Strataridakis(Στραταριδάκη) est dans le top 30 des vins de Crete.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Ichnilatis Syrah - Kotsifali (Ιχνηλάτης) du Domaine Strataridakis(Στραταριδάκη) de la région de Crete révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Ichnilatis Syrah - Kotsifali (Ιχνηλάτης)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ichnilatis Syrah - Kotsifali (Ιχνηλάτης)
Les accords mets et vins originaux avec le Ichnilatis Syrah - Kotsifali (Ιχνηλάτης)
Le Ichnilatis Syrah - Kotsifali (Ιχνηλάτης) du Domaine Strataridakis(Στραταριδάκη) s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de boeuf colombo façon bourguignon, tajine d’agneau aux oignons, aux olives violettes et aux citrons... ou pâtes sauce puttanesca.
Détails et informations techniques sur le Ichnilatis Syrah - Kotsifali (Ιχνηλάτης) du Domaine Strataridakis(Στραταριδάκη)
Découvrez le cépage: Manseng noir
Le manseng noir est un cépage de l’ouest des Pyrénées, proche du tannat, célèbre cépage du sud-ouest de la France. Il est appelé aussi mansein, mansec ou encore mancep dans le Lot. Il existe depuis le 13ème siècle et a donné naissance au petit manseng et au gros manseng, deux cépages de la même famille mais aux traits de caractère assez différents.Aujourd’hui, les nombreux cépages du Sud-Ouest ont supplanté le manseng noir qui n’existe pratiquement plus. Le manseng noir reste essentiel pour l'AOC Béarn, où il cultivé sur une dizaine d’hectares. Pourtant le manseng noir est un cépage vigoureux, productif et résistant aux maladies. Il donne des vins à la robe colorée, puissants, aux arômes de fruits noirs, de champignons, assez fins et au potentiel de vieillissement intéressant.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ichnilatis Syrah - Kotsifali (Ιχνηλάτης) du Domaine Strataridakis(Στραταριδάκη) sont 2015, 2014, 0, 2013 et 2012.
Informations sur le Domaine Strataridakis(Στραταριδάκη)
Le Domaine Strataridakis(Στραταριδάκη) fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Crete à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Crete
La région viticole du Crete en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Lyrarakis et le Domaine Economou (Oikonomoy) y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Crete sont les Vidiano, Vilana et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Crete révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, cacao ou raisin et parfois aussi des arômes de champignon, cerise rouge ou fruits rouges.
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Le mot du vin: Dépouillé
Se dit d'un vin généralement trop vieux qui a perdu sa couleur, son volume et sa puissance.
