Domaine SuikerboschBoschheuvel Rosé
Vin rosé
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Chenin blanc et le Merlot.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du dessert aux fruits, du poisson maigre ou du boeuf.
Accords mets et vins avec du Boschheuvel Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Boschheuvel Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Boschheuvel Rosé
Le Boschheuvel Rosé du Domaine Suikerbosch s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou fruits de mer comme par exemple des recettes de rosbeef au four à l'ail, magrets de canard aux pêches et aux épices ou tagliatelles aux crevettes.
Détails et informations techniques sur le Boschheuvel Rosé du Domaine Suikerbosch
Découvrez le cépage: Chenin blanc
Blancs caméléons, à l'acidité tendue, déclinés en secs minéraux (Savennières, Vouvray sec), demi-secs et moelleux (Vouvray, Montlouis), liquoreux botrytisés somptueux (Quarts-de-Chaume, Bonnezeaux, Coteaux du Layon) et effervescents brillants (Crémant de Loire, Vouvray brut). Arômes de coing, pomme, miel, fleurs blanches, cire et silex. Cépage angevin, star aussi du Western Cape sud-africain.
Informations sur le Domaine Suikerbosch
Le Domaine Suikerbosch fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Western Cape à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Western Cape
Berceau du vin sud-africain. Chenin Blanc signature (Steen, 20%) en blancs amples et frais aux notes de coing, pomme jaune, miel et fleur d'acacia, du sec vif au moelleux. Sauvignon Blanc tranchant et iodé (Walker Bay, Constantia), Chardonnay équilibré. Rouges Pinotage emblématique aux arômes torréfiés (café, prune, fumée), Cabernet Sauvignon ferme, Syrah épicée.
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Dite seconde fermentation ou en raccourci malo. Dégradation (sous l'effet de bactéries) de l'acide malique naturellement présent dans le vin en acide lactique plus doux et moins agressif. Certains producteurs « bloquent la malo » (par le froid et l'ajout de SO2) pour conserver un maximum d'acidité, qui porte les arômes et accentue la fraîcheur.
