Domaine SuperUcoCalcáreo Coluvio de Altamira Malbec
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Calcáreo Coluvio de Altamira Malbec du Domaine SuperUco
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Calcáreo Coluvio de Altamira Malbec de Domaine SuperUco de la région de Mendoza est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Calcáreo Coluvio de Altamira Malbec du Domaine SuperUco de la région de Mendoza révèle souvent des types d'arômes de terre, minéral ou cuir et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé.
Accords mets et vins avec du Calcáreo Coluvio de Altamira Malbec
Les accords qui marchent parfaitement avec le Calcáreo Coluvio de Altamira Malbec
Les accords mets et vins originaux avec le Calcáreo Coluvio de Altamira Malbec
Le Calcáreo Coluvio de Altamira Malbec du Domaine SuperUco s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de feuilles d'automne, épaule d'agneau cuite 5 heures ou paëlla fruits de mer, chorizo et poulet de patou.
Détails et informations techniques sur le Calcáreo Coluvio de Altamira Malbec du Domaine SuperUco
Découvrez le cépage: Malbec
Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Calcáreo Coluvio de Altamira Malbec du Domaine SuperUco sont 2014, 2013, 2016, 2015 et 2017.
Informations sur le Domaine SuperUco
Le Domaine SuperUco fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Mendoza à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mendoza
Mendoza est de loin la plus grande région viticole d'Argentine. Située sur un plateau de haute altitude au bord de la cordillère des Andes, la province est responsable d'environ 70 % de la production annuelle de vin du pays. Le Cépage français Malbec a trouvé sa place dans le Nouveau Monde dans les vignobles de Mendoza, produisant des vins rouges d'une grande concentration et intensité. La province se trouve à l'ouest de l'Argentine, de l'autre côté de la Cordillère des Andes, en face du Chili.
Le mot du vin: Concentrateur
Appareil qui a pour fonction de retirer de l'eau au moût de raisin par osmose inverse ou système entropie. Ses partisans disent qu'il est préférable de retirer de l'eau plutôt que d'ajouter du sucre pour produire plus d'alcool. Le concentrateur mal utilisé peut aussi exagérer les mauvais goûts ou la verdeur des tanins.
