Domaine La SuzienneMistra Lou Côtes-du-Rhône
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Structure gustative du Mistra Lou Côtes-du-Rhône du Domaine La Suzienne
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Mistra Lou Côtes-du-Rhône de Domaine La Suzienne de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Mistra Lou Côtes-du-Rhône
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mistra Lou Côtes-du-Rhône
Les accords mets et vins originaux avec le Mistra Lou Côtes-du-Rhône
Le Mistra Lou Côtes-du-Rhône du Domaine La Suzienne s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de paëlla espagnole, saumon au four à la tomate ou gratin de pommes de terre au comté.
Détails et informations techniques sur le Mistra Lou Côtes-du-Rhône du Domaine La Suzienne
Découvrez le cépage: Callet
Cépage autochtone des Iles Baléares (Espagne), plus précisément de l'Ile de Mayorque, cultivé depuis fort longtemps. Il serait issu d'un croisement naturel entre le callet cas concos (negrella) et le fogoneu, le premier étant en voie de disparition. Le Callet n'est quasiment pas connu dans les autres pays viticoles, en France il devrait être intéressant pour la production de vins rosés originaux agréables à boire.
Informations sur le Domaine La Suzienne
Le Domaine La Suzienne fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 50 vins à la vente dans la région de Côtes-du-Rhône à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes-du-Rhône
La région viticole du Côtes-du-Rhône se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Château de Beaucastel et le Chateau de Fonsalette y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Côtes-du-Rhône sont les Mourvèdre, Viognier et Roussanne, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Côtes-du-Rhône révèle souvent des types d'arômes d'ananas, graphite ou noix de muscade et parfois aussi des arômes de sel, prune rouge ou menthe.
La région viticole de Vallée du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
Le mot du vin: Bâtonnage
Technique très ancienne revenue à la mode en oenologie moderne, qui consiste à agiter, grâce à un bâton ou à un fléau, le vin blanc dans les tonneaux en fin de fermentation, ou après celle-ci, pour remettre en suspension la lie fine composée de levures en fin d'activité. Ce procédé est parfois utilisé pour les rouges.
