Domaine Cantina del TaburnoPrimofiore Novello
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Aglianico, le Sangiovese et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Le Primofiore Novello du Domaine Cantina del Taburno est dans le top 10 des vins de Campanie.
Structure gustative du Primofiore Novello du Domaine Cantina del Taburno
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Primofiore Novello de Domaine Cantina del Taburno de la région de Campanie est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Primofiore Novello
Les accords qui marchent parfaitement avec le Primofiore Novello
Les accords mets et vins originaux avec le Primofiore Novello
Le Primofiore Novello du Domaine Cantina del Taburno s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de goulash polonais, pâtes à la crème de parmesan et jambon ou curry d'agneau au lait de coco.
Détails et informations techniques sur le Primofiore Novello du Domaine Cantina del Taburno
Découvrez le cépage: Aglianico
Très ancien cépage cultivé en Italie, il serait pour certains d'origine grecque. En France, il n'est pratiquement pas connu. On peut le rencontrer en Australie, aux Etats unis (Californie), en Argentine, ... . Il ne faudra pas le confondre avec l' aglianicone, autre cépage cultivé en Italie, qui serait toutefois une variété très proche de l' Aglianico.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Primofiore Novello du Domaine Cantina del Taburno sont 2019, 2016, 2018, 0 et 2017.
Informations sur le Domaine Cantina del Taburno
Le Domaine Cantina del Taburno fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 31 vins à la vente dans la région de Campanie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Campanie
La Campanie est une région qui forme le "tibia" de la botte de l'Italie, et dont la plus grande ville est Naples. Son nom vient de Campania felix, une expression latine signifiant approximativement "terre heureuse". La région a des liens historiques forts avec le vin et la Vigne, qui remontent au 12e siècle avant J. -C.
Le mot du vin: Cuvaison
Après cinq à huit jours de fermentation alcoolique, il est possible de prolonger la macération afin d'extraire du marc le maximum de matière. Les vins ainsi obtenus sont riches et charpentés et en principe destinés à la garde.
