Domaine TalayKirmizi Sek Şarap
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Le Kirmizi Sek Şarap du Domaine Talay est dans le top 30 des vins de Marmara.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Kirmizi Sek Şarap du Domaine Talay de la région de Marmara révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Kirmizi Sek Şarap
Les accords qui marchent parfaitement avec le Kirmizi Sek Şarap
Les accords mets et vins originaux avec le Kirmizi Sek Şarap
Le Kirmizi Sek Şarap du Domaine Talay s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de tajine de veau aux carottes, rôti de porc aux pruneaux ou waterzooi de poulet à la gantoise.
Détails et informations techniques sur le Kirmizi Sek Şarap du Domaine Talay
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Kirmizi Sek Şarap du Domaine Talay sont 2007, 2016, 2015, 0 et 2017.
Informations sur le Domaine Talay
Le Domaine Talay fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Marmara à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Marmara
La région viticole du Marmara en Turquie. Les caves et vignobles comme le Domaine Porta Caeli et le Domaine Porta Caeli y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Marmara sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Marmara révèle souvent des types d'arômes de boisé, fermenté (levuré) ou floral et parfois aussi des arômes de végétal, fruits sechés ou fruits (d'arbre fruitier).
Le mot du vin: Macération
Contact prolongé et échange entre le jus et les matières solides du raisin, surtout la peau. À ne pas confondre avec le temps de la fermentation, qui suit la macération. Le jus se charge en matière colorante et en tanins, acquiert des arômes. Pour un rosé, la macération est courte afin que la couleur ne "monte" pas trop. En blanc aussi, on peut pratiquer une "macération pelliculaire" qui permet d'acquérir surtout du gras.
