Domaine TangentEcclestone (Paragon Vineyard)
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 5 cépages qui sont le Albarino, le Pinot blanc, le Pinot gris, le Riesling et le Viognier.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou des fruits de mer.
Le Ecclestone (Paragon Vineyard) du Domaine Tangent est dans le top 70 des vins d'Edna Valley.
Structure gustative du Ecclestone (Paragon Vineyard) du Domaine Tangent
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ecclestone (Paragon Vineyard) de Domaine Tangent de la région de Californie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Ecclestone (Paragon Vineyard) du Domaine Tangent de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Ecclestone (Paragon Vineyard)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ecclestone (Paragon Vineyard)
Les accords mets et vins originaux avec le Ecclestone (Paragon Vineyard)
Le Ecclestone (Paragon Vineyard) du Domaine Tangent s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pastasciutta (corse), choux (vert) braisé ou calamars à l'ail et au persil.
Détails et informations techniques sur le Ecclestone (Paragon Vineyard) du Domaine Tangent
Découvrez le cépage: Albarino
Blancs vifs et aromatiques, à l'acidité tranchante et à la bouche élancée, sur des arômes intenses d'agrumes, pêche blanche, abricot, fleurs blanches, fruit de la passion et notes salines iodées caractéristiques de l'Atlantique. Finale tonique et longue. Star absolue de Rías Baixas DO en Galice (Espagne) et signature des Vinho Verde portugais sous le nom d'Alvarinho (Monção e Melgaço). Cépage ibérique autochtone, exporté en Uruguay, Californie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ecclestone (Paragon Vineyard) du Domaine Tangent sont 2013, 0
Informations sur le Domaine Tangent
Le Domaine Tangent fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région d'Edna Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Edna Valley
Première AVA de San Luis Obispo (1982) parallèle à la côte sur 10 miles : Chardonnay signature en blanc roi et Pinot Noir en rouge roi — climat frais et saison longue donnant des vins fins à alcool modéré (13,5-14,2°) et acidité prononcée. Arômes de pomme verte, agrumes Meyer, fruits à noyau et minéralité saline pour les Chardonnay, cerise fraîche et épices douces pour les Pinot Noir. Aussi Albariño, Riesling, Grenache et Syrah. Sols calcaires, signature côtière ciselée.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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