Domaine TanggierSpecial Cuvée Family Reserve Brut
Vin effervescent
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Airen et le Verdejo.
En bouche ce vin effervescent est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Special Cuvée Family Reserve Brut du Domaine Tanggier
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Special Cuvée Family Reserve Brut de Domaine Tanggier de la région de Castille est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Special Cuvée Family Reserve Brut du Domaine Tanggier de la région de Castille révèle souvent des types d'arômes de végétal, agrumes.
Accords mets et vins avec du Special Cuvée Family Reserve Brut
Les accords qui marchent parfaitement avec le Special Cuvée Family Reserve Brut
Les accords mets et vins originaux avec le Special Cuvée Family Reserve Brut
Le Special Cuvée Family Reserve Brut du Domaine Tanggier s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de lasagnes aux fruits de mer, torsades aux anchois ou tourte et rapide au poisson.
Détails et informations techniques sur le Special Cuvée Family Reserve Brut du Domaine Tanggier
Découvrez le cépage: Airen
Cépage très ancien et encore très présent en Espagne, on le rencontre également au Portugal, ... pratiquement inconnu en France. Il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Special Cuvée Family Reserve Brut du Domaine Tanggier sont 2018, 2019, 2017, 2016 et 0.
Informations sur le Domaine Tanggier
Le Domaine Tanggier fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de La Mancha à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de La Mancha
La région viticole du La Mancha se situe dans la région en Castille en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Cinco Estrellas et le Domaine Munoz y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du La Mancha sont les Tempranillo, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du La Mancha révèle souvent des types d'arômes d'orange, abricot ou fruits à noyau et parfois aussi des arômes de figue, jeu ou amandes.
La région viticole de Castille
La Castille-La Manche est une grande région située au sud et à l'est de la capitale espagnole, Madrid. Des vins de table bon marché sont produits à partir de diverses variétés de raisins. On y trouve de plus en plus de vins de qualité supérieure, mais la région est traditionnellement connue comme une source de vin en vrac de faible qualité. Plus de la moitié des raisins d'Espagne sont cultivés ici.
Le mot du vin: Cryo-extraction
Technique très en vogue à la fin des années 80 en Sauternais, un peu moins maintenant. Les raisins sont congelés avant pressurage, et l'eau transformée en glace reste dans le marc, seul le sucre s'écoule. Comme avec les concentrateurs, la "cryo" peut également augmenter mauvais goût et verdeur.
