Domaine Tempus AlbaPleno Reserva del Enologo
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Malbec et le Tempranillo.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pleno Reserva del Enologo du Domaine Tempus Alba de la région de Mendoza révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Pleno Reserva del Enologo
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pleno Reserva del Enologo
Les accords mets et vins originaux avec le Pleno Reserva del Enologo
Le Pleno Reserva del Enologo du Domaine Tempus Alba s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de pot-au-feu des familles, pastillas à l'agneau et abricots ou chou pommé en cocotte.
Détails et informations techniques sur le Pleno Reserva del Enologo du Domaine Tempus Alba
Découvrez le cépage: Malbec
Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pleno Reserva del Enologo du Domaine Tempus Alba sont 2015, 2003, 2008, 0 et 2009.
Informations sur le Domaine Tempus Alba
Le Domaine Tempus Alba fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 27 vins à la vente dans la région de Mendoza à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mendoza
Mendoza est de loin la plus grande région viticole d'Argentine. Située sur un plateau de haute altitude au bord de la cordillère des Andes, la province est responsable d'environ 70 % de la production annuelle de vin du pays. Le Cépage français Malbec a trouvé sa place dans le Nouveau Monde dans les vignobles de Mendoza, produisant des vins rouges d'une grande concentration et intensité. La province se trouve à l'ouest de l'Argentine, de l'autre côté de la Cordillère des Andes, en face du Chili.
Le mot du vin: Effeuillage
Opération qui consiste à enlever les feuilles qui font écran entre le soleil et la grappe.
