Domaine Tenimenti GriecoSangue di Buoi Biferno Rosso
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Le Sangue di Buoi Biferno Rosso du Domaine Tenimenti Grieco est dans le top 10 des vins de Biferno.
Structure gustative du Sangue di Buoi Biferno Rosso du Domaine Tenimenti Grieco
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sangue di Buoi Biferno Rosso de Domaine Tenimenti Grieco de la région du Molise est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Sangue di Buoi Biferno Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sangue di Buoi Biferno Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Sangue di Buoi Biferno Rosso
Le Sangue di Buoi Biferno Rosso du Domaine Tenimenti Grieco s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de brochettes de boeuf à la thaïlandaise, farfalle au gorgonzola ou chakchouka.
Découvrez le cépage: Aglianico
Rouges puissants et tanniques, à la robe profonde et à la trame serrée, sur des arômes de cerise noire, mûre, cuir, tabac, café et notes balsamiques et minérales volcaniques. Acidité élevée, très grand potentiel de garde, souvent comparé au nebbiolo. Star de Taurasi DOCG en Campanie et d'Aglianico del Vulture DOCG en Basilicate (vignes plantées sur sols volcaniques). Cépage tardif italien méridional d'origine probablement grecque antique.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sangue di Buoi Biferno Rosso du Domaine Tenimenti Grieco sont 2011, 0
Informations sur le Domaine Tenimenti Grieco
Le Domaine Tenimenti Grieco fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 39 vins à la vente dans la région de Biferno à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Biferno
DOC molisane sur les hauts plateaux qui descendent vers l'Adriatique le long du fleuve Biferno. Montepulciano signature en rouge roi (70-80 %) assemblé à Aglianico (10-20 %) : rubis profond et velouté aux notes éthérées de fruits rouges et noirs mûrs, cuir, réglisse et touche d'épices, tanins justes et corps généreux. Riserva (3 ans d'élevage) puissante et complexe. Trebbiano Toscano (65-70 %) en blanc roi assemblé à Bombino Bianco frais aux agrumes, fleurs et touche d'amande.
La région viticole du Molise
Deuxième plus petite région d'Italie entre Abruzzes et Pouilles sur l'Adriatique. Tintilia signature en rouge roi (autochtone sauvée des années 1990) : dense et profond aux notes de mûre noire, cerise confite, prune, garrigue, cuir et épices, tanins fermes et bouche charnue — la fierté retrouvée du Molise. Montepulciano souple (cerise, prune, réglisse), Aglianico ferme et structuré. Blancs Trebbiano vif (agrumes, fleurs).
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