Domaine Tenuta AmmiragliaAlìe Rosé Toscana
Vin rosé
Ce vin est composé à 100% du cépage Shiraz/Syrah.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Alìe Rosé Toscana du Domaine Tenuta Ammiraglia de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes de cerise, fermenté (levuré) ou melon et parfois aussi des arômes de sauge, fruit de la passion ou rhubarbe.
Accords mets et vins avec du Alìe Rosé Toscana
Les accords qui marchent parfaitement avec le Alìe Rosé Toscana
Les accords mets et vins originaux avec le Alìe Rosé Toscana
Le Alìe Rosé Toscana du Domaine Tenuta Ammiraglia s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de filet de boeuf rôti en persillade, délice d'agneau à la tomate et à la cannelle ou escalope de dinde au curry.
Détails et informations techniques sur le Alìe Rosé Toscana du Domaine Tenuta Ammiraglia
Découvrez le cépage: Vermentino
Le cépage vermentino était très répandu en Italie, en Sardaigne et en Corse. Aujourd’hui, la culture du vermentino se fait dans les régions qui bordent la Méditerranée, principalement en Provence (Côtes de Provence, Bellet), en Corse (Corse Calvi), dans le Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) et dans le vallée du Rhône (Côtes du Luberon). De nombreux pays du bassin européens l’utilisent pour également produire des raisins secs.Étant donné que le vermentino arrive à maturité tardivement, son développement requiert un climat chaud et sa culture ne peut se réaliser que dans des régions bien exposées au soleil. Inversement, les climats froids ou tempérés ne lui permettent pas de mûrir correctement. Le vermentino est uniquement sensible à l'oïdium. Lorsqu’il est vinifié seul, le vermentino donne un vin blanc sec monocépage, à la fois léger et gras et présentant une couleur jaune pâle. Il peut être utilisé en assemblage avec d'autres cépages notamment avec l'ugni blanc, le cinsault et le grenache.Dans ce cas, en raison de sa faible acidité, il apporte légèreté et fraîcheur aux vins. Le vermentino appartient à l’encépagement des vins Ajaccio, de Corse et de Corbières. Les arômes dégagés par ce cépage sont multiples. On y décèle une note de pomme fraîche, d’amande verte, d’épices douces, d’aubépine, de poire mûre et d’ananas frais.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Alìe Rosé Toscana du Domaine Tenuta Ammiraglia sont 2019, 2018, 2017, 2015 et 2016.
Informations sur le Domaine Tenuta Ammiraglia
Le Domaine Tenuta Ammiraglia fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Toscane à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
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