Domaine Tenuta RolettoCanavese Rosso
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Freisa et le Nebbiolo.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Canavese Rosso du Domaine Tenuta Roletto
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Canavese Rosso de Domaine Tenuta Roletto de la région du Piémont est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Canavese Rosso du Domaine Tenuta Roletto de la région du Piémont révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Canavese Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Canavese Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Canavese Rosso
Le Canavese Rosso du Domaine Tenuta Roletto s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de carbonades flamandes à la bière, pâtes au boursin ou curry d'agneau au lait de coco.
Découvrez le cépage: Freisa
Très certainement du Piémont italien. On la rencontre également en Argentine. Nous avons noté que ce cépage a une grande ressemblance avec le nebbiolo également originaire du Piémont italien. D'après des analyses génétiques publiées en Suisse, la Freisa est une descendante du viognier et la demi-soeur de la rèze.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Canavese Rosso du Domaine Tenuta Roletto sont 2016, 0
Informations sur le Domaine Tenuta Roletto
Le Domaine Tenuta Roletto fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Canavese à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Canavese
La région viticole du Canavese se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Ferrando et le Domaine Cieck y produisent principalement des vins rouge, rosé et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Canavese sont les Nebbiolo, Freisa et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Canavese révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, agrumes ou sous-bois et parfois aussi des arômes d'épices, boisé ou évolution (vieillissement).
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
Le mot du vin: Vif
Se dit d'un vin dont l'acidité est la caractéristique dominante, ce qui le rend frais et nerveux.
