À la recherche d'un bon vin de Canavese au Piémont parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Canavese. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Canavese avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Canavese pas cher ou vendre un vin rouge de Canavese au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Canavese s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf en daube, pâtes au thon et à la vache qui rit ou lasagnes aubergines agneau et chèvre.
Au nez le vin rouge de la région de Canavese révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, boisé ou épices et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré). En bouche le vin rouge de la région de Canavese est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Une route des vins de prévue dans la région de Canavese ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Canavese.
La région viticole du Canavese se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Ferrando et le Domaine Cieck y produisent principalement des vins rouge, rosé et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Canavese sont les Nebbiolo, Freisa et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Canavese révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, agrumes ou sous-bois et parfois aussi des arômes d'épices, boisé ou évolution (vieillissement).
En bouche du Canavese est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 30 domaines et châteaux dans la région du Canavese, produisant 60 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Canavese s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc.
Vous voulez acheter un vin blanc de Canavese pas cher ou vendre un vin blanc de Canavese au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins blancs de la région de Canavese s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de nouilles chinoises aux crevettes, mouclade au curry à la charentaise ou quiche au jambon et au comté.
En bouche le vin blanc de la région de Canavese est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Une route des vins de prévue dans la région de Canavese ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc de Canavese.
Cépage très ancien cultivé dans le Piémont italien. Il a une grande ressemblance avec la freisa originaire également de la même région italienne. Parmi les différentes sélections massales effectuées en Italie, on trouve le lampia, le michet et le rosé. On peut le rencontrer en Italie, en Autriche, en Bulgarie, à Chypre, en Grèce, au Mexique, aux Etats unis (Californie), en Australie, ... en France il n'est pratiquement pas connu, peut-être parce qu'il est un cépage délicat et exigeant présentant entre autres un cycle phénologique assez long, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Vous voulez acheter un vin effervescent de Canavese pas cher ou vendre un vin effervescent de Canavese au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins effervescents de la région de Canavese s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou volaille comme par exemple des recettes de hachis parmentier moelleux, makrouna salsa (pâte tunisienne) ou pâtes carbonara presque comme des vraies.
Fût bordelais de 225 litres, ayant servi à déterminer le tonneau (unité de mesure correspondant à quatre barriques, soit 900 litres).
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Les vins rosés de la région de Canavese s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de millet au gruyère, lasagnes aubergines agneau et chèvre ou escalopes de veau à la tomme de savoie.
Au nez le vin rosé de la région de Canavese révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, fruits rouges ou sous-bois et parfois aussi des arômes d'épices.
Très certainement du Piémont italien. On la rencontre également en Argentine. Nous avons noté que ce cépage a une grande ressemblance avec le nebbiolo également originaire du Piémont italien. D'après des analyses génétiques publiées en Suisse, la Freisa est une descendante du viognier et la demi-soeur de la rèze.
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Les vins doux de la région de Canavese s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin doux de la région de Canavese révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'épices.
Se dit d'un vin déséquilibré par son manque d’acidité.
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Nous venons de recevoir une palette de l’Azienda Giribaldi que les habitués commencent à connaître (et que les autres DOIVENT découvrir). Comme le domaine n’avait pas de Langhe Rosso à nous vendre, il nous a proposé de nous faire pour le même prix une Barbera du Piémont. C’est un joli cadeau, car elle est vraiment délicieuse – à condition d’être ouvert d’esprit, tout de même, car le style est vraiment piémontais et n’a aucun équivalent en France. L ...
DIMANCHE 04 SEPTEMBRE 2022 Mathieu Deiss – Domaine Marcel Deiss Tout commence en 1947 lorsque la famille Deiss décide de créer son domaine à Bergheim dans le secteur des grands crus d’Alsace. Après plusieurs expériences au sein de propriétés viticoles à Bordeaux, aux Etats-Unis et en Australie, Mathieu rejoint l’affaire familiale en 2007 et en est aujourd’hui entièrement responsable, épaulé par son père Jean-Michel. Depuis toujours, Mathieu place l’environnement au cœur de ses préoccupati ...
