Domaine Caretto Loris LivioDi Candia Erbaluce Di Caluso
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Le Di Candia Erbaluce Di Caluso du Domaine Caretto Loris Livio est dans le top 5 des vins du Piémont.
Structure gustative du Di Candia Erbaluce Di Caluso du Domaine Caretto Loris Livio
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Di Candia Erbaluce Di Caluso de Domaine Caretto Loris Livio de la région du Piémont est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Di Candia Erbaluce Di Caluso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Di Candia Erbaluce Di Caluso
Les accords mets et vins originaux avec le Di Candia Erbaluce Di Caluso
Le Di Candia Erbaluce Di Caluso du Domaine Caretto Loris Livio s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes au jambon, risotto aux fruits de mer ou rondelles de merlan en sauce.
Détails et informations techniques sur le Di Candia Erbaluce Di Caluso du Domaine Caretto Loris Livio
Découvrez le cépage: Salagnin
Découvert dans les années 1870 par M. Robin qui demeurait alors dans la Drôme à Lapeyrouse-Mornay, cet ancien cépage serait toutefois originaire du nord de l'Isère. On peut le rencontrer également en Suisse. D'après Thierry Lacombe (I.N.R.A./Montpellier), il est issu d'un croisement intraspécifique naturel entre le tressot noir et la mondeuse blanche. On notera au passage que, d'une part il s'agit très exactement des mêmes parents que ceux de la mondeuse noire, que d'autre part il est la mère du diolinoir et enfin a un lien de parenté avec le servanin. Le Robin noir est aujourd'hui peu multiplié car peu connu, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Di Candia Erbaluce Di Caluso du Domaine Caretto Loris Livio sont 0
Informations sur le Domaine Caretto Loris Livio
Le Domaine Caretto Loris Livio fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région du Piémont à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
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Le mot du vin: Tirage
Synonyme de soutirage.
