Domaine PierazzuoliCantagallo Chianti Montalbano Riserva
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Cantagallo Chianti Montalbano Riserva du Domaine Pierazzuoli
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cantagallo Chianti Montalbano Riserva de Domaine Pierazzuoli de la région de Toscane est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cantagallo Chianti Montalbano Riserva du Domaine Pierazzuoli de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Cantagallo Chianti Montalbano Riserva
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cantagallo Chianti Montalbano Riserva
Les accords mets et vins originaux avec le Cantagallo Chianti Montalbano Riserva
Le Cantagallo Chianti Montalbano Riserva du Domaine Pierazzuoli s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille comme par exemple des recettes de couscous poulet, boeuf et agneau (maroc), daube de biche ou nachos (poulet).
Détails et informations techniques sur le Cantagallo Chianti Montalbano Riserva du Domaine Pierazzuoli
Découvrez le cépage: Sangiovese
Rouges fermes et droits, à l'acidité ciselée et aux tanins anguleux, sur des arômes de cerise griotte, prune, herbes séchées, cuir, thé noir et notes balsamiques. Finale typiquement amère et savoureuse. Star de Chianti Classico DOCG, Brunello di Montalcino DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG et Morellino di Scansano. Cépage italien le plus planté, descendant du ciliegiolo × calabrese di Montenuovo.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cantagallo Chianti Montalbano Riserva du Domaine Pierazzuoli sont 2013, 2009, 2015, 0 et 2016.
Informations sur le Domaine Pierazzuoli
Le Domaine Pierazzuoli fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Chianti Montalbano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chianti Montalbano
Sous-zone du Chianti DOCG en Toscane centrale (collines de la province de Prato à l'ouest de Florence et au sud de Pistoia, altitudes ≤700 m, sols arénacés marno-calcaires à schistes argileux et sables, exposition occidentale) : Sangiovese signature en rouge roi (≥70 %) — profil léger et fruité aux notes de cerise griotte et violette, personnalité douce et parfumée, à boire jeune. Canaiolo et Colorino autochtones en compléments souples, Chianti à la garde la plus courte.
La région viticole de Toscane
Royaume du Sangiovese : rouges droits aux notes de cerise, prune, herbes sèches et cuir, acidité vive et tanins fermes. Chianti Classico DOCG charnu et gastronomique, Brunello di Montalcino profond et de longue garde (épices, tabac, fruit noir mûr), Vino Nobile di Montepulciano élégant. Sur la côte, Bolgheri signe les « Super Tuscans » à base de Cabernet et Merlot opulents. Quelques blancs Vernaccia frais.
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