Le Domaine Terrasole fait parti des domaines à suivre à Rubicone. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Rubicone à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Terrasole à Rubicone parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Terrasole. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Terrasole avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Terrasole s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de salade de pâtes à l'italienne, gratin de poisson et de fruits de mer ou lasagnes revisitées oseille-chèvre.
En bouche le vin blanc du Domaine Terrasole est un vin puissant.
Vaste IGT d'Émilie-Romagne (Forlì-Cesena, Ravenne, Rimini) : Sangiovese signature en rouge roi accessible — robuste et fruité aux notes de fruits rouges mûrs (cerise, prune), violette, réglisse et touche d'épices, tanins ronds et finale gourmande. Barbera en complément vif. Trebbiano (Romagnolo et Toscano) en blanc roi — frais et léger aux notes de pomme verte, fleurs blanches et agrumes, acidité tonique. Pinot Bianco en complément.
Cépage majoritaire à 85 % min. Vins orange émergents.
Les vins rouge du Domaine Terrasole s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de cuissot chevreuil à préparer la veille, nouilles chinoises soja et poulet (au wok) ou le cassoulet de mamie mélanie.
En bouche le vin rouge du Domaine Terrasole est un vin puissant.
Rouges fermes et droits, à l'acidité ciselée et aux tanins anguleux, sur des arômes de cerise griotte, prune, herbes séchées, cuir, thé noir et notes balsamiques. Finale typiquement amère et savoureuse. Star de Chianti Classico DOCG, Brunello di Montalcino DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG et Morellino di Scansano. Cépage italien le plus planté, descendant du ciliegiolo × calabrese di Montenuovo.
Une route des vins de prévue dans la région de Rubicone ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Terrasole.
Blancs secs frais et désaltérants, à la robe pâle, à la bouche souple et à l'acidité préservée, sur des arômes simples d'agrumes (citron), pomme verte, fleurs blanches et notes neutres. Profil léger à boire jeune. Famille déclinée en plusieurs variétés (Toscano, Romagnolo, d'Abruzzo, Giallo), pilier des blancs italiens de soif (Orvieto DOC, Frascati DOC, Trebbiano d'Abruzzo DOC). Exporté en France sous le nom d'ugni blanc pour la distillation du Cognac et de l'Armagnac.
« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
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...« La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
...Également appelée vendanges vertes, pratique qui consiste à faire tomber les grappes en surnombre sur certains pieds de vigne, généralement en juillet. Souvent nécessaire, mais pas toujours heureux : les grappes restantes en profitent parfois pour prendre du poids.
