Le Domaine Tesselaarsdal de Western Cape
Le Domaine Tesselaarsdal fait parti des domaines à suivre à Western Cape. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Western Cape à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
Établi au cœur de la province pittoresque du Western Cape en Afrique du Sud, le Domaine Tesselaarsdal est un domaine viticole exceptionnel qui continue de faire vibrer le monde viticole avec ses crus. Nommé d'après la petite ville isolée de Tesselaarsdal, le domaine se distingue par sa viticulture perspicace, axée sur la création de vins rouges de qualité supérieure à partir de cépages Pinot Noir. Étendu sur une surface extensive, le vignoble baigne dans un climat méditerranéen idéal, avec des hivers humides et des étés chauds et secs. Cette condition climatique, combinée à des sols riches en schiste, grès et argile, a permis la production de vins distinctifs, complexes et pleins de caractère. À la tête de ce domaine viticole se trouve Berene Sauls, une femme déterminée et passionnée par le vin. Elle a grandi à Tesselaarsdal et a vu les potentialités de son terroir natal pour produire de grands vins. Ainsi, elle a créé le Domaine Tesselaarsdal en 2015, avec l'ambition de produire des vins de la plus haute qualité qui reflètent l'unique terroir de Tesselaarsdal. Depuis son ouverture, le domaine se consacre à la production de Pinot Noir, un cépage délicat mais expressif qui se prête bien au climat et au sol du domaine. Les vins du Domaine Tesselaarsdal sont reconnus pour leurs arômes complexes de fruits rouges, de violette et d'épices, harmonieusement soutenus par des tanins délicats et une acidité fraîche. La philosophie du domaine est profondément enracinée dans le respect de la nature et de l'environnement. Ainsi, une agriculture durable est pratiquée dans le vignoble, où l'intervention humaine est minimisée au profit des processus naturels. Domaine Tesselaarsdal est plus qu'un producteur de vins exceptionnels.
