Domaine Chapel DownEnglish Rosé
Vin rosé
Ce vin est un assemblage de 4 cépages qui sont le Dornfelder, le Pinot noir, le Regent et le Rondo.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Le English Rosé du Domaine Chapel Down est dans le top 80 des vins du Royaume-Uni et dans le top 10 des vins d'England.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le English Rosé du Domaine Chapel Down de la région d'England révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du English Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le English Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le English Rosé
Le English Rosé du Domaine Chapel Down s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de paupiettes de veau à la bière, rouelle de porc à l'ancienne ou lapin sauce chasseur.
Détails et informations techniques sur le English Rosé du Domaine Chapel Down
Découvrez le cépage: Dornfelder
Allemande, croisement intraspécifique réalisé en 1955 par August Karl Herold (1902-1973) entre le helfensteiner et le heroldrebe (plus de détails, cliquez ici !). Avec ces mêmes parents il a également obtenu le hegel. On peut rencontrer le Dornfelder en Suisse, au Royaume uni, en Belgique, en Allemagne, en Autriche, en République tchèque, au Canada, aux Etats unis, ... . Pratiquement inconnu en France, nous lui reconnaissons pourtant un certain intérêt du fait de son cycle phénologique court et de par la qualité de ses vins produits aussi bien en rosés qu'en rouges.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du English Rosé du Domaine Chapel Down sont 2016, 2019, 2018, 0 et 2015.
Informations sur le Domaine Chapel Down
Le Domaine Chapel Down fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 72 vins à la vente dans la région d'England à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'England
L'Angleterre, bien que plus célèbre pour le gin et la bière, produit du vin depuis l'époque romaine Impériale (100 - 400 après J. -C. ). Historiquement, le pays n'est pas connu pour la qualité de sa Vinification, en raison de sa latitude nord et du ClimatFrais qui en résulte.
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Le mot du vin: Cuvaison
Après cinq à huit jours de fermentation alcoolique, il est possible de prolonger la macération afin d'extraire du marc le maximum de matière. Les vins ainsi obtenus sont riches et charpentés et en principe destinés à la garde.
