Le The Colonial Estate fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 29 vins à la vente dans la région de Barossa à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du The Colonial Estate à Barossa parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du The Colonial Estate. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du The Colonial Estate avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du The Colonial Estate s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fromage fort ou agneau comme par exemple des recettes d'epaule agneau de lait confite aux herbes, tarte aux trois fromages (beaufort, comté, emmental) ou mijoté d'agneau aux poivrons fondants.
Au nez le vin rouge du The Colonial Estate révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du The Colonial Estate est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Icône mondiale du Shiraz australien (~50% des plantations). Rouges puissants et solaires aux notes signature de mûre confite, prune noire, chocolat noir, réglisse, cuir et épices douces (poivre, clou de girofle), tanins ronds et opulence généreuse. Vieilles vignes parmi les plus anciennes du monde (Shiraz dès 1843, Turkey Flat). Aussi Grenache fruité et solaire, Mataro (Mourvèdre) ferme, Cabernet Sauvignon dense et Sémillon ample.
~11 600 ha au nord d'Adélaïde, climat chaud tempéré en altitude.
Les vins blanc du The Colonial Estate s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou volaille comme par exemple des recettes de pâtes carbonara presque comme des vraies, seiche à l'armoricaine (morgate) ou poulet frit.
Au nez le vin blanc du The Colonial Estate révèle souvent des types d'arômes de fruits tropicaux, boisé ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel. En bouche le vin blanc du The Colonial Estate est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Rouges souples et solaires, à la robe rubis profonde, aux tanins fondus et à l'acidité modérée, sur des arômes intenses de fruits rouges mûrs (fraise, framboise, cerise confite), garrigue (thym, laurier), poivre blanc, kirsch et épices douces. Bouche ample et chaleureuse. Pilier absolu de Châteauneuf-du-Pape AOC, Gigondas, Côtes-du-Rhône, Tavel rosé, Priorat DOQ, Rioja (sous le nom de garnacha) et star des vins doux naturels (Banyuls, Maury, Rasteau). Cépage méditerranéen autochtone d'Aragon.
Les vins rosé du The Colonial Estate s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de ragoût de boeuf maison ou tarte tomates, jambon, fromage, champignons.
Se dit d'un vin riche et concentré offrant une large gamme aromatique et une bouche savoureuse.
Une route des vins de prévue dans la région de Barossa ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au The Colonial Estate.
Blancs cristallins et tendus, à l'acidité vibrante, aux arômes d'agrumes, pomme verte, fleurs blanches, pêche de vigne et notes minérales/pétrolées au vieillissement. Décliné en secs (Trocken, Alsace), demi-secs (Kabinett, Spätlese), liquoreux (Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, vendanges tardives). Star de la Moselle, du Rheingau, de l'Alsace AOC et de la Wachau. Exporté en Clare Valley et Finger Lakes.
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