Domaine The Exquisite CollectionLyme Block White Cuvée
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Pinot blanc et le Solaris.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras et des fruits de mer.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Lyme Block White Cuvée du Domaine The Exquisite Collection de la région d'England révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou pomme verte et parfois aussi des arômes de lime, melon ou groseille à maquereau.
Accords mets et vins avec du Lyme Block White Cuvée
Les accords qui marchent parfaitement avec le Lyme Block White Cuvée
Les accords mets et vins originaux avec le Lyme Block White Cuvée
Le Lyme Block White Cuvée du Domaine The Exquisite Collection s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de salade niçoise ou quenelles de brochet sauce crevettes.
Détails et informations techniques sur le Lyme Block White Cuvée du Domaine The Exquisite Collection
Découvrez le cépage: Pinot blanc
Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Lyme Block White Cuvée du Domaine The Exquisite Collection sont 2019
Informations sur le Domaine The Exquisite Collection
Le Domaine The Exquisite Collection fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 87 vins à la vente dans la région d'England à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'England
L'Angleterre, bien que plus célèbre pour le gin et la bière, produit du vin depuis l'époque romaine Impériale (100 - 400 après J. -C. ). Historiquement, le pays n'est pas connu pour la qualité de sa Vinification, en raison de sa latitude nord et du ClimatFrais qui en résulte.
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Le mot du vin: Démarcage
Suite au décuvage, le fait de retirer le marc de la cuve. Si cette opération est pratiquée manuellement, il est important de bien aérer la cuve afin d'éviter les risques d'accident dus à la présence de gaz carbonique.
