Le Domaine The Exquisite Collection en Languedoc-Roussillon

Domaine The Exquisite Collection
Le domaine propose 86 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Ce domaine fait partie du groupe ALDI
Il est classé au top 470 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc-Roussillon

Le Domaine The Exquisite Collection fait parti des domaines à suivre à Languedoc-Roussillon. Il propose 86 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine The Exquisite Collection

À la recherche des meilleurs vins du Domaine The Exquisite Collection à Languedoc-Roussillon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine The Exquisite Collection. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine The Exquisite Collection avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine The Exquisite Collection

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine The Exquisite Collection

Les vins blanc du Domaine The Exquisite Collection s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de lasagnes d'aubergines, moules au romarin et barbecue ou quiche aux courgettes.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine The Exquisite Collection

Au nez le vin blanc du Domaine The Exquisite Collection révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou pêche et parfois aussi des arômes de beurre, pomme verte ou lime. En bouche le vin blanc du Domaine The Exquisite Collection est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine The Exquisite Collection

  • 2016avec une note moyenne de 3.69/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.68/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.67/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.66/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.64/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.64/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine The Exquisite Collection

  • Sauvignon Blanc
  • Chardonnay
  • Bacchus
  • Pinot Gris
  • Pinot Blanc
  • Riesling

À la découverte de la région viticole du Languedoc-Roussillon

Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.

Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.

Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.

Les grands vins doux naturels du Domaine The Exquisite Collection

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Domaine The Exquisite Collection

Les vins doux naturel du Domaine The Exquisite Collection s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, fromage fort ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de cheese cake (gâteau au fromage blanc) inratable, röstis franc-comtoises au comté ou tapenade à la tomate.

Analyse organoleptique des vins doux naturel du Domaine The Exquisite Collection

Au nez le vin doux naturel du Domaine The Exquisite Collection révèle souvent des types d'arômes de miel, minéral & naturel. En bouche le vin doux naturel du Domaine The Exquisite Collection est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux naturel du Domaine The Exquisite Collection

  • 2012avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux naturel du Domaine The Exquisite Collection

  • Palomino
  • Muscat Blanc

Découvrez le cépage: Corvina Veronese

Le Corvina Veronese ou Corvina pour faire court est un cépage d’origine italien produisant des vins blancs, répandus dans la région vinicole des collines de la Vallée de la Brenta et surtout dans les terres situées entre Vénétie, Lombardie et Frioul. C'est donc principalement à l'est de l'Italie, dans la région du Valpolicella, que l'on trouve un grand nombre de vins produits à partir de ce cépage. Appelée Corvina Veronese ou Corvina pour faire court, elle est parfois liée à d'autres variétés de raisins telles que le Rondinella, le Molinara et le Negrara pour produire des vins haut de gamme. Le Corvina Veronese est une variété à maturation précoce, dont les grappes cylindriques sont petites et coniques. Elle donne des raisins de couleur rouge foncé, presque noir, et des raisins qui ont une peau fine et un jus très parfumé. Le Corvina Veronese est réputée pour sa capacité naturelle à construire des vins riches et puissants tant par les arômes que par les goût et le corps. Il produit des vins d’une grande finesse aromatique et tannique, avec des bouquets riche en fruits rouges et noirs. Le vin est également assez doux, légèrement acidulé et riche en tanins. Les vins produits à partir de ce cépage peuvent atteindre un excellent niveau de qualité, s'ils sont bien équilibrés et ne sont pas excessivement améliorés. Il est également recommandé de le servir jeune pour profiter de sa fraicheur aromatique.

Les grands vins rouges du Domaine The Exquisite Collection

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine The Exquisite Collection

Les vins rouge du Domaine The Exquisite Collection s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de boeuf au four tout simple, boeuf carottes ou canard à l'orange.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine The Exquisite Collection

Au nez le vin rouge du Domaine The Exquisite Collection révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs ou boisé et parfois aussi des arômes de cerise, fraises ou framboise. En bouche le vin rouge du Domaine The Exquisite Collection est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine The Exquisite Collection

  • 2020avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.74/5
  • 0avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.65/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.65/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.65/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine The Exquisite Collection

  • Cabernet Sauvignon
  • Shiraz/Syrah
  • Merlot
  • Malbec
  • Tempranillo
  • Grenache

Le mot du vin: Cordial

Se dit d'un vin chaleureux et capiteux. Terme également utilisé pour désigner des vins et des spiritueux aux vertus prétendument thérapeutiques.

Les grands vins effervescents du Domaine The Exquisite Collection

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine The Exquisite Collection

Les vins effervescent du Domaine The Exquisite Collection s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de moules au bleu de bresse, pastèque surprise ou filets de saint-pierre à la crème.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine The Exquisite Collection

Au nez le vin effervescent du Domaine The Exquisite Collection révèle souvent des types d'arômes de brioche, évolution (vieillissement) ou boisé et parfois aussi des arômes de crème, agrume ou pommes. En bouche le vin effervescent du Domaine The Exquisite Collection est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine The Exquisite Collection

  • 2018avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.83/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.74/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine The Exquisite Collection

  • Chardonnay
  • Macabeo
  • Xarel-lo
  • Parellada
  • Chenin Blanc
  • Pinot Blanc

Découvrez le cépage: Ciliegiolo

Serait d'origine espagnole. Aujourd'hui il est très présent en Toscane et dans de nombreuses autres régions italiennes où il est souvent assemblé avec le sangiovese pour produire le fameux Chianti. D'après des analyses génétiques récentes, il est le père dudit sangiovese sa mère étant un cépage quasiment inconnu du nom de calabrese di Montenuovo. - Synonymie : ciliegino, ciregiuolo ou cireguoli, aleatico di spagna (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !). - Description : grappes moyennes à grandes, cylindro-coniques, ailées, compactes, pédoncules moyens forts et très peu lignifiés; baies moyennes, rondes, peau d'épaisseur moyenne très pruinée d'un beau noir bleuté avec quelquefois des reflets violacés, pulpe juteuse. - Aptitudes de production : débourrement précoce dans l'année quelques jours seulement après le chasselas. Affectionne tout particulièrement les terres de coteaux pas trop pauvres. Vigoureux, productif et régulier, il faudra cependant lui appliquer une taille en rapport avec le fait que ses yeux de la base sont peu ou pas fertiles. Sensible au vent, au mildiou, à l'oïdium, à la pourriture acide et à la pourriture grise. Résiste bien à la sécheresse. Maturité 2ème époque tardive. - Type de vin/Arômes : donne un vin ample et souple aux tanins doux, riche en alcool, de couleur rubis plus ou moins foncé avec dans certains cas des reflets violacés. Arômes de cannelle, cerise, myrtille, notes épicées, prune, raisin frais, réglisse, tabac, vanille, ... .

Les grands vins rosés du Domaine The Exquisite Collection

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine The Exquisite Collection

Les vins rosé du Domaine The Exquisite Collection s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de tomates farcies à la chair à saucisse, tourte aux fruits de mer ou quiche au jambon et au comté.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine The Exquisite Collection

Au nez le vin rosé du Domaine The Exquisite Collection révèle souvent des types d'arômes d'ananas, cerise ou tropical et parfois aussi des arômes d'agrume, pommes ou pêche. En bouche le vin rosé du Domaine The Exquisite Collection est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine The Exquisite Collection

  • 2019avec une note moyenne de 4.08/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.54/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine The Exquisite Collection

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Cinsault
  • Pinot Noir
  • Malbec
  • Cabernet Franc

Le mot du vin: R-M (champagne)

Récoltant-manipulant. C'est le vigneron artisan. Il élabore seul son champagne, souvent un monocru représentatif du village ou des communes environnantes.

Les grands vins doux du Domaine The Exquisite Collection

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine The Exquisite Collection

Les vins doux du Domaine The Exquisite Collection s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Découvrez le cépage: Negroamaro

Negroamaro est un cépage italien originaire des Pouilles (région du sud de l'Italie). Il est pleinement adapté à un climat méditerranéen car il résiste très bien à la sécheresse et à la chaleur et sa maturité optime est atteinte avec un certain déficit hydrique. Le raisin est très productif et sa vinification favorise des vins à faible teneur en alcool et riches en couleur. Il produit des vins intenses, aux tanins mûrs et à la couleur tendant vers le rouge sombre avec des reflets violacés. Il présente des arômes très complexes (dried-herbes, épices, fruits secs, poivre) et des saveurs présentes en bouche qui rappellent la réglisse, la griotte et la pâte à tartiner. Le nom du cépage vient du latin « nigra amarus » qui signifie « noir amer », ce qui fait directement référence aux caractéristiques de couleur et de saveur de cette variété.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine The Exquisite Collection

Une route des vins de prévue dans la région du Languedoc-Roussillon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine The Exquisite Collection.

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Actualités du Domaine The Exquisite Collection et des vins de la région

1,89 € le bordeaux et le rhône, 9,99 € le champagne… La foire aux vins Lidl hérisse : « c’est dégueulasse de profiter de la détresse des vignerons »

Foire aux vaincus chez Lidl qui aligne les bouteilles de vin à prix cassés en période de crise viticole : « ce n’est plus de l’irrespect, c’est une trahison de la profession » s’agace-t-on dans le vignoble, où l’on estime qu’ »il faut que ces prix-là cessent ». Avec des offres à moins de 3 € pour 10 bordeaux, 4 gascogne, 4 languedoc, 2 rhône, 1 loire… L es commerçants, ça ose tout… « Chez Lidl, nous croyons que le bon vin n’a pas besoin ...

Foires aux vins 2025 : calendrier et bonnes affaires

C’est le bon moment pour remplir sa cave en faisant de bonnes affaires. Retrouvez ici les dates des Foires aux Vins 2025 par enseigne, ainsi que quelques jolis flacons à y dénicher. Le calendrier des Foires aux Vins 2025   Wine and Co : du 27 août au 30 septembre Vinothèque de Bordeaux : du 28 août au 1er octobre Casino, Spar et Vival : du 1er au 14 septembre Franprix : du 1er au 21 septembre Lavinia : du 1er septembre au 6 oct ...

Cépages méconnus : le Colombard

Le Colombard, ça vous parle ? Ce cépage trop souvent ignoré est pourtant à la base de nos grandes eaux-de-vie françaises. Il brille dans l’Armagnac, le Cognac… et de superbes vins blancs aromatiques et fruités en France comme à l’international. Le Colombard : une variété versatile C’est en Gascogne, dans le sud-ouest de l’hexagone, qu’il plonge ses racines. Il est issu d’un croisement naturel entre le Gouais Blanc et le Chenanson Noir. Son nom serait un dérivé du mot colombier utilisé ...

Le mot du vin: Cordial

Se dit d'un vin chaleureux et capiteux. Terme également utilisé pour désigner des vins et des spiritueux aux vertus prétendument thérapeutiques.

Découvrez les autres régions et appellation du Languedoc-Roussillon