Le Domaine The Exquisite Collection en Languedoc-Roussillon

Domaine The Exquisite Collection
Le domaine propose 86 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Ce domaine fait partie du groupe ALDI
Il est classé au top 470 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc-Roussillon

Le Domaine The Exquisite Collection fait parti des domaines à suivre à Languedoc-Roussillon. Il propose 86 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine The Exquisite Collection

À la recherche des meilleurs vins du Domaine The Exquisite Collection à Languedoc-Roussillon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine The Exquisite Collection. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine The Exquisite Collection avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine The Exquisite Collection

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine The Exquisite Collection

Les vins blanc du Domaine The Exquisite Collection s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de spaghetti à l'ail, carne de porco alentejana (emincé de porc aux vongoles) recette... ou quiche légère (sans crème) thon-tomate.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine The Exquisite Collection

Au nez le vin blanc du Domaine The Exquisite Collection révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou pêche et parfois aussi des arômes de beurre, pomme verte ou lime. En bouche le vin blanc du Domaine The Exquisite Collection est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine The Exquisite Collection

  • 2016avec une note moyenne de 3.69/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.68/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.67/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.66/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.64/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.64/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine The Exquisite Collection

  • Sauvignon Blanc
  • Chardonnay
  • Bacchus
  • Pinot Gris
  • Pinot Blanc
  • Riesling

À la découverte de la région viticole du Languedoc-Roussillon

Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.

Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.

Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.

Les grands vins doux naturels du Domaine The Exquisite Collection

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Domaine The Exquisite Collection

Les vins doux naturel du Domaine The Exquisite Collection s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, fromage fort ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de muffins très simples, pizza au boeuf et au comté ou légumes crus et dip fromage blanc et roquefort.

Analyse organoleptique des vins doux naturel du Domaine The Exquisite Collection

Au nez le vin doux naturel du Domaine The Exquisite Collection révèle souvent des types d'arômes de miel, minéral & naturel. En bouche le vin doux naturel du Domaine The Exquisite Collection est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux naturel du Domaine The Exquisite Collection

  • 2012avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux naturel du Domaine The Exquisite Collection

  • Palomino
  • Muscat Blanc

Découvrez le cépage: Tempranillo

Le Tempranillo noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Tempranillo noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Les grands vins rouges du Domaine The Exquisite Collection

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine The Exquisite Collection

Les vins rouge du Domaine The Exquisite Collection s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux légumes, lentilles et saucisses de morteau ou cassoulet au confit de canard.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine The Exquisite Collection

Au nez le vin rouge du Domaine The Exquisite Collection révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs ou boisé et parfois aussi des arômes de cerise, fraises ou framboise. En bouche le vin rouge du Domaine The Exquisite Collection est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine The Exquisite Collection

  • 2020avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.74/5
  • 0avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.65/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.65/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.65/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine The Exquisite Collection

  • Cabernet Sauvignon
  • Shiraz/Syrah
  • Merlot
  • Malbec
  • Tempranillo
  • Grenache

Le mot du vin: Caractère

Se dit d'un vin typé qui se distingue par son originalité. Employé au pluriel, désigne l'ensemble des constituants organoleptiques d'un vin (saveurs et sensations tactiles).

Les grands vins effervescents du Domaine The Exquisite Collection

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine The Exquisite Collection

Les vins effervescent du Domaine The Exquisite Collection s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de zarzuela catalane, oignons frits ou wok de poisson et crevettes au curry.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine The Exquisite Collection

Au nez le vin effervescent du Domaine The Exquisite Collection révèle souvent des types d'arômes de brioche, évolution (vieillissement) ou boisé et parfois aussi des arômes de crème, agrume ou pommes. En bouche le vin effervescent du Domaine The Exquisite Collection est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine The Exquisite Collection

  • 2018avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.83/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.74/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine The Exquisite Collection

  • Chardonnay
  • Macabeo
  • Xarel-lo
  • Parellada
  • Chenin Blanc
  • Pinot Blanc

Découvrez le cépage: Pinot grigio

Le pinot grigio est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot grigio y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot grigio est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot grigio se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot grigio se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot grigio est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

Les grands vins rosés du Domaine The Exquisite Collection

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine The Exquisite Collection

Les vins rosé du Domaine The Exquisite Collection s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de paupiettes au whisky, paëlla géante cuite au feu de bois ou quiche au fromage façon gâteau magique.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine The Exquisite Collection

Au nez le vin rosé du Domaine The Exquisite Collection révèle souvent des types d'arômes d'ananas, cerise ou tropical et parfois aussi des arômes d'agrume, pommes ou pêche. En bouche le vin rosé du Domaine The Exquisite Collection est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine The Exquisite Collection

  • 2019avec une note moyenne de 4.08/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.54/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine The Exquisite Collection

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Cinsault
  • Pinot Noir
  • Malbec
  • Cabernet Franc

Le mot du vin: Tastevin

Tasse en métal, large et de faible hauteur, servant à mirer et à déguster le vin. Encore en usage dans le cadre des confréries vineuses pour son caractère emblématique et folklorique, le tastevin a été remplacé par les différents verres à dégustation.

Les grands vins doux du Domaine The Exquisite Collection

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine The Exquisite Collection

Les vins doux du Domaine The Exquisite Collection s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine The Exquisite Collection

Une route des vins de prévue dans la région du Languedoc-Roussillon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine The Exquisite Collection.

Découvrez le cépage: Glera

Serait d'origine slovène où il est cultivé sous le nom de Prosekar, connu également depuis fort longtemps en Italie sous le nom de Glera. Il ne faudra pas le confondre avec le prosecco lungo - un lien de parenté existe toutefois - et le prosecco nostrano qui n'est autre que la malvoisie de Toscane. A noter que le vitouska - autre cépage italien - est issu d'un croisement intraspécifique naturel entre la malvoisie de Toscane et le Prosecco. Sous le nom de Glera, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A. On peut le rencontrer dans pratiquement toute l'ancienne Yougoslavie, plus étonnant en Argentine, ... quasiment inconnu en France.

Découvrez les autres régions et appellation du Languedoc-Roussillon