Domaine TheotokyCuvée White
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Cuvée White du Domaine Theotoky est dans le top 10 des vins de Corfu.
Arômes du vin et analyse olphactive
Détails et informations techniques sur le Cuvée White du Domaine Theotoky
Découvrez le cépage: Ravat blanc
Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple et à l'acidité préservée, sur des arômes peu démonstratifs de fleurs blanches, agrumes (citron) et notes hybrides. Profil productif à boire jeune. Cultivé en petites quantités en France et au Canada pour les vignobles à climat continental, témoin de l'histoire des hybridations post-phylloxériques françaises. Hybride blanc français créé par Jean-François Ravat au début du XXᵉ siècle.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cuvée White du Domaine Theotoky sont 2010, 2009, 0, 2015 et 2013.
Informations sur le Domaine Theotoky
Le Domaine Theotoky fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Corfu à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Corfu
PGI ionienne (1996) sur l'île de Corfou face à l'Albanie, climat doux et pluvieux atypique pour la Grèce, sols calcaires et marneux. Kakotrygis signature autochtone ancestrale (≥60 %, citée par Thucydide vers 400 av. J. -C.
La région viticole d'Ionian Islands
PGI grec des îles de la mer Ionienne (Corfou, Céphalonie, Zante, Ithaque, Leucade, Cythère), climat maritime tempéré. Robola de Céphalonie signature autochtone en blanc roi tendu et minéral aux notes vives d'agrumes, citron, pomme verte, fleurs blanches et touche silex-saline d'altitude calcaire (mont Ainos), acidité éclatante. Muscat doré et Mavrodaphne rouge doux fortifié en cuvées historiques. Vostilidi, Tsaousi et Zakynthino autochtones rares en complément.
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Le jus des raisins de cuve (destinés à l'élaboration du vin) est incolore. Ce sont les anthocyanes contenus dans la peau du raisin qui colorent le jus lors de la macération.
